辅食添加顺序

灬你当我浮夸吧

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2015-11-24 09:01

宝宝四个月之后就开始添加辅食了,辅食添加顺序应为谷物—蔬菜—水果—动物,由少到多,由稀到稠来添加。制作辅食时要注意卫生,0-1岁的宝宝消化系统发育还不完全,妈妈制作辅食时要尽量避免伤害宝宝肠胃的因素。

辅食添加顺序

从种类讲:应按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后就是水果汁/泥,最后开始添加动物性的食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等)。

建议动物性的食物添加顺序为:蛋羹泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末,注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素,同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。

从数量讲:应按由少到多的顺序,一开始只是给宝宝试吃与品尝,或者说在喂奶之后试吃一点,在宝宝适应后逐渐增加。

从质地讲:按如下顺序添加——先液体(如米糊、菜水、果汁等),再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等),再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)。

从时间讲:建议从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月龄时,大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。

辅食添加信号

母乳是宝宝最好的营养,它完全可以满足4个月前宝宝的生长发育需要,通常宝宝1-3个月时,只需喝少量的菜水、果汁,补充一定的维生素,不需任何辅食。

实际上,许多宝宝都无法适应过早添加辅食。有的母亲担心母乳不足影响了宝宝的发育,希望给宝宝更多的营养,过早地给宝宝添加辅食,这样做常常会适得其反,对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等辅食,可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。

有的母亲觉得母乳充足,有足够的营养喂养宝宝,而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少,需要从辅食中得到补充。

有的父母觉得添加辅食太麻烦,特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂,父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝,或者干脆推迟添加辅食。这样做同样也是不对的,学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试,不仅可以获得更多的营养,刺激牙齿、口腔发育,训练咀嚼及吞咽功能,更是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。

一般从4-6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了,而纯母乳喂养的宝宝要晚一些,但每个宝宝的生长发育情况不一样,个体差异也不一样,因此添加辅食的时间也不能一概而论。

辅食添加原则

 辅食添加原则是:

1、添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应

不同月龄的婴幼儿的身体发育不一样,需要对应的不同的辅食。比如过早添加辅食,宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻,消化功能发生紊乱;过晚添加会造成宝宝营养不良,甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。世卫组织建议,婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入辅食。

2、一种到多种按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类

开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,尝试3~4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再尝试另一种,千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏,在尝试的几天里就能观察出来。

3、从稀到稠

宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。例如:米糊→粥→软饭。

4、从细小到粗大

宝宝的食物颗粒要细小,口感要嫩滑,锻炼宝宝的吞咽功能,为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时,妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼他们的咀嚼能力。

辅食添加的种类

这个月是教婴儿用杯子喝水的最佳时间。这个月的婴儿,很多已经开始出牙了,出牙可能会导致唾液分泌增多,由于来不及咽下,可能会流口水,这都是宝宝身体发育的正常现象。此阶段要注意锻炼婴儿的吞咽能力。整理 陈静

上两个月没添加辅食的婴儿,在这个月无论如何也要开始了。

已经加了辅食的应该增加辅食品种,让婴儿认识和接触更多种类的食物,使消化系统逐渐适应新食物品种并得到锻炼。

这个月的宝宝正处在一种对食物有极大兴趣的阶段,因为已经添加了近两个月的辅食,对食物也表现出更大的兴趣。这个月是增加辅食品种、满足宝宝更多食欲的好时机。因为宝宝已经接受了一部分食物,他更喜欢像妈妈一样用小勺吃饭而不是用奶瓶喝奶。妈妈们要利用这个时期宝宝的特殊心理,促进宝宝从吃奶获取全部营养转变成吃食物获取部分营养。如果错过这一时机,宝宝以后可能会偏食挑食。

由于消化能力进一步增强,这个月能吃的更多了,并从泥类向碎菜碎肉过渡。肉末中鱼肉末最易消化,可先试喂鱼肉末,逐渐再试鸡肉末,待适应后开始加牛羊肉末。婴儿如果有呕吐、拉稀或食欲不振,可能积食了,要考虑停喂辅食几天。

婴儿的奶量要保证每天不少于700毫升,这个月,婴儿的营养主要来源还是奶类,不管是母乳还是牛奶,大多数婴儿可以自己拿着奶瓶喝奶了。有的婴儿特别喜欢喝粥,但喝粥只限于教婴儿“吃饭”,因为粥和奶类比起来,营养价值差得太远。

如果婴儿吃奶少,要坚持给婴儿添加肉类和禽蛋。在这个时期可以试着将婴儿的某一顿奶换成辅食,或是一半奶一半辅食。添加辅食的原则是尽可能多给宝宝各种口味的食物,并且要保证足够的营养摄入。

补充足够的蛋白质,包括鱼泥、豆腐。动物蛋白和植物蛋白中都含有丰富的蛋白质。

保证铁的摄入量,蛋黄可以由1/2个逐渐增加到1个,并适量吃些动物血制食品;这一阶段是宝宝学习咀嚼的敏感期,妈妈们要提供尽可能多的食物让宝宝尝试,并可以同时喂多种熟悉的食物,丰富宝宝的口味。添加新食物时,为了让婴儿更容易接受,可以同时给几种熟悉的食物。喂米粉的时候可以混合一些鱼肉泥、果蔬泥等。多样化的同时,要防止过敏。妈妈们可以给宝宝加肉泥等,但要少量添加,观察宝宝的反应,如无过敏等问题再慢慢加量。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

宝宝辅食的做法

从4~6个月起开始给孩子添加辅食,以补充母乳中营养成分的不足。人工喂养的孩子添加辅食时间可适当提前,但都应根据婴儿的生理情况及身体需要选择合适的食物,制定添加辅食的计划。同时要遵循这样的原则:从少量到多量,从稀到稠,从细到粗,从一种到多种。添加辅食时一定要在孩子健康、消化功能正常时加,患病时最好暂缓添加,不能随心所欲或急于求成,要遵循科学规律,否则容易引起孩子消化不良、呕吐、腹泻等不良反应。

在4~5个月时先添加液体,如米汤、橘汁、西红柿汁、菜汁等,以补充维生素C、A和矿物质。

5个月左右添加蛋黄、烂粥、鱼泥、菜泥、水果泥等,可先喂鸡蛋黄:将煮熟的蛋黄压碎,调以少许牛奶成糊状,用小勺喂食;每天1次,从1/4个蛋黄开始,喂23天后孩子一切正常,可增至半个蛋黄,再观察2~3天,逐渐增加到每天吃一个蛋黄,到6~7个月时可吃蒸鸡蛋羹;其他果泥、菜泥等添加方法类似。

6~7个月时可吃肉末、肝泥、鱼泥、饼干、香蕉、豆腐、动物血等。

8~9个月后逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。

添加辅食可与喂奶时间合并在一起,可先吃饭后吃奶,到6~7个月后可在2次喂奶之间吃饭,并逐渐减少每天喂奶的次数。

怎样做果汁

果汁可使用果汁挤压器,也可用纱布挤汁,或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁,可将新鲜橘子洗净,剥下橘肉,放在碗里用小勺压出橘汁,除去残渣后即可。西红柿汁,将新鲜西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,包在纱布里挤出果汁,也可放在碗里用小勺挤压,将汁倒出即可。做果汁时一定要保持双手及使用器具干净,能煮沸消毒的要事先消毒好再用,刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝,因为这些果汁大部分含糖量较高,且有不同浓度的防腐剂。自制果汁中含有丰富的维生素C和矿物质。

怎样制作菜汤

将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等,洗净切碎。先将锅内放水适量烧开,加入洗净切碎的蔬菜并煮开,再用文火煮3~5分钟,豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后,用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁,放适量盐即可,这种菜汤中含有丰富的维生素C、B,胡萝卜素及矿物质,如钙、磷、铁等。

怎样制作米汤

将锅内水烧开后,放入淘洗干净的小米或大米,煮开,再用文火煮成烂粥,撇取米汤即可食用,也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、B等。

怎样制作鱼泥

将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏,加少许盐后放在锅里清蒸,然后去皮、刺,将鱼肉挑放在碗里,用汤匙挤压成泥状,也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。

怎样制作肝泥

将生猪肝洗净后放入锅内,加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油,烧开后将猪肝捞出,再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素,是防治营养性贫血的佳品。

怎样蒸鸡蛋羹

将鸡蛋打入碗中,加入适量水(约为鸡蛋的2倍)和少许盐,调匀,放入锅中蒸成凝固状即熟。给8~9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油,鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃,软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要。

怎样做菜泥

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎,放入锅内,加盖煮开15分钟,也可清蒸。熟后盛在碗里,用小勺搅成泥状即可,可放入稀粥中一起食用。

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