柚子皮的功效与作用——腌制柚子糖
方法：把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中(这样可以去掉苦味)。一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来)，放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
柚子皮作用和功效
柚子皮的功效与作用——柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟—皮上涂甜酒—入锅走油—起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。
柚子皮作用和功效
柚子皮的功效与作用——柚子“酿”
做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
柚子皮作用和功效
柚子皮的功效与作用——可防虫
将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
柚子皮作用和功效
柚子皮的功效与作用——可去秽味
把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味!
柚子皮作用和功效
柚子皮的功效与作用——芳香剂
芳香剂材料：柚子皮、药用酒精、洋菜粉、有盖玻璃容器。
1、 先将柚子皮上白色部分用刀切除，只留下绿色皮的部分大约10g左右。
2、 将绿色皮的部分切成细丝状，以方便放入玻璃瓶中。
3、 取有盖的玻璃瓶，开盖后在里面倒入50c.c.左右的酒精。
4 、将切丝的绿皮放入酒精，盖上盖子至少放置一天以上。
5 、柚皮酒精放1天后，取150c.c.水，加2g洋菜粉调匀，放炉火上加热溶解。
6、 将浸泡好并取出柚皮的50c.c.柚皮酒精倒入锅中，并且混合调匀。
7 、调匀后后倒入布丁盒或任意容器中，并放冷凝固即可
柚子皮作用和功效
柚子皮的功效与作用——制成蚊香
厚厚的白皮部份，我们切成条状后，要日晒干燥完全去除水份。收集起来，可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起，还有通风干燥的作用。干燥好的白色柚皮部份，我们便可以拿来当成化学蚊香的天然替代品，不仅驱蚊效果很好，而且完全天然，吸入人体不会有不良影响，还可以有益身体健康，同时空气中不会有化学香味，而带一股青柚香。制作柚皮蚊香千万别带绿皮喔，会点不着。
柚子皮作用和功效
柚子皮的功效与作用——精油熏香
将绿皮剪成小片，放置水中加热，因柚子精油即从绿色皮中提炼出来，故这就成了天然的柚子精油，在过程中可以看到水上浮着一层油脂，即为柚子油。空气中散发着淡淡的柚子香气，有安定神精的作用。
柚子皮作用和功效
柚子皮的功效与作用——泡澡美容
另外绿皮用水煮，将里面的柚油提出，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸只开热水先把柚油逼出。利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，类似精油效果进入皮肤细胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔。
柚子皮作用和功效
柚子皮的功效与作用——茶饮
另外若不将柚子皮的白及绿色分离，直接一起剥下，晒成干燥状后切成条或片状，可以拿来煮成浓茶饮用，有开胃透气的功效。若把柚皮拿来和红茶一起煮，然后饮用的话，则可以纾解发汗，具有治伤风感冒的疗效。
柚子皮作用和功效
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