家长尽早教学龄前儿童使用筷子可以开发智力哦。筷子是我国最传统的餐具，每个宝宝都要学会用筷子。家长教孩子用筷子是一个循序渐进的过程，要有耐心哦。
孩子用筷子可开发智力
使用筷子不仅能帮助孩子提高协调性和精细动作能力，还可以鼓励孩子去尝试新食物。现代医学研究证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，尤其是大拇指。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作。反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。三岁以后，正是儿童智力开发的关键时期，这时候学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。另外，这时的孩子也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有用筷子的要求，家长正好因势利导，让孩子学用筷子进餐。
既然，孩子用筷子可开发智力，那么，家长要如何教孩子用筷子呢？
教孩子用筷子的方法
选择合适的时间
2周岁左右的孩子才刚刚开始学用勺子吃饭，未必能很好地完成用筷子吃饭的动作。虽然手部动作的训练可以促进大脑发育，但也要以大脑发育到一定水平为前提。对孩子各种能力的训练要遵循儿童大脑发育的客观规律，所以太小的孩子大脑发育还不完善，不适合用筷子。
选择合适的筷子
塑料筷子对刚开始练习使用筷子的小朋友来说太滑，不容易夹菜。孩子用的筷子要比成人的短些，最好是较细、圆的木筷或竹筷，可以选择带有卡通图案的筷子使宝宝乐于接受。
循序渐进，鼓励为主
3岁的宝宝可以学习使用筷子了，在学习用筷子吃饭之前，父母可以先试着教宝宝用筷子夹一些大块不易滑落的东西，比如蛋糕。等宝贝学会拿筷子了再练习夹细小的东西。宝宝学习使用筷子是一个循序渐进的过程，在这个过程中父母要做好引导的工作，引导宝贝使用筷子的兴趣，当宝贝学不好的时候要多多鼓励，不要挫伤宝宝的积极性。
家长还要掌握了以上3点就可以轻松教孩子用筷子啦。
日本一所高中打算在入学考试中，加入使用筷子测试，作为与读、写、算等基本技能并列的项目。
这所女子学校位于日本西部，名为佐世保久田学院。学校在入学考试时，准备了珠子、弹球、骰子、豆子，要求学生 10 分钟内使用筷子从一个盘子夹起放入另一个盘子。为了缓解考生紧张情绪，考试允许使用特殊的六棱筷子，降低一些难度。
学校副校长久田胜志说：“我校着重传授学生日本文化精神，希望学生领悟这些。”
日本政府鼓励通过复兴传统文化创建“美丽国家”，学校这种理念正好与之吻合。久田说，学校一向重视传统文化，这一决定正是遵循学校一贯思想，学校还向学生传授茶道和插花。
日本一份调查显示，不会正确使用筷子的日本年轻人越来越多。一些家长还买来专用训练筷子帮助孩子正确使用这种工具。久田认为，不必忧虑，学习好的学生很会使用筷子。他说：“如果他们各科成绩很优秀，那么不会因为不会使用筷子而通不过考试。”“考试只是一种手段，提醒学生不要忘记传统的东西”。
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有许多孩子上小学后发现还不会使用筷子，这大多是许多年轻父母为了方便，总喜欢让孩子用汤匙吃饭，而不让孩子用筷子造成的。他们总觉得汤匙不仅孩子用着方便，家长也省心。害怕筷子不安全，又怕孩子吃饭时把饭菜弄到桌子上不好收拾而增加麻烦。
孩子使用筷子能提升智商和动手能力
其实，用筷子吃饭对儿童的大脑和手臂是一种很好的锻炼。医学家经过多年的研究发现，用筷子夹食物可牵涉肩部、手掌和手指等三十多个关节和五十多块肌肉的活动，而且和脑神经也有密切的联系。用筷子吃饭夹食，不但可以使人手巧，同时还起着训练大脑的作用。倘若一次进餐半个小时，一日三餐便是一个半小时，这对儿童的大脑是一种很有利的训练，特别是和上肢相关的大脑神经，可以使脑子更加灵敏和迅捷。医学家曾对一些儿童进食情况做过细致的调查研究，发现用筷子进餐的孩子大多显得心灵手巧、思维敏捷，且身体相对更加健康。
为了使您的孩子更聪明健康，年轻父母们切不可忽视对孩子使用筷子的训练，在孩子3岁之后，就要尽早让他学会用筷子吃饭。
为宝宝选购筷子别忽视
医学专家特别强调，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用;其次，塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质;骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵;银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。
对初学用筷子的宝宝，父母应细心注意：
1)选用竹筷，因为方形竹筷易夹住食物，而且无毒、轻便，易握紧。
2)允许“作弊”。可在筷子尖上缠一根皮筋，增加摩擦力。
3)食物选用爆米花，很轻，上面有沟槽和裂缝，容易夹起来，又会刺激孩子去练习。
筷子是生活中最普通不过的物品了，但很多人在使用上还存在不少误区，他们并不知道家里的筷子沾满了细菌。近日，《生命时报》联合搜狐网健康频道、新华网健康频道的调查显示，参与投票的5654人中，有近四成的人表示筷子用坏了才换，22.33%的人至少会使用两三年，有的甚至时间更长，特别是一些老年人，一双筷子能用一辈子。中国疾病控制中心传染病控制研究所副所长卢金星指出，筷子与健康息息相关，一定要正确选择和使用。
如今，筷子的种类繁多，木质、竹质、不锈钢以及塑料筷。本次调查显示，在“筷子材质选择”这个问题中，有43.25%的人选择木质筷子，48.5%的人选择竹筷，仍有一部分人选择塑料筷，“塑料筷子最好不要买，塑料遇热会释放对人体有害的化学成分，而且质感脆弱容易变形；最好的选择是竹筷，本色的木筷也不错，比如杉木做的筷子，无毒无害，也很环保。”卢金星说。
选择竹筷和木筷的人显然占了大多数，但这两种质地的筷子不易清洗，清洗和摆放的方法不当，就非常容易被细菌和微生物污染。卢金星强调：“筷子应该放在镂空的筷子筒里，并置于干燥、通风的地方。”而在本次调查中，有18%的人仍将筷子放在密封的筷子筒或抽屉中，随便搭在碗上的人也占了8%。“这些地方空间密闭，环境潮湿，再加上很多人洗完筷子也不将其沥干，时间一长，竹筷和木筷就容易发生霉变，产生异味，即使肉眼觉察不出来，但筷子上面已经沾满细菌了，如果再不经常更换，细菌随食物进入人体后，就会危害健康。”卢金星解释道，也有数据显示，近50％的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。
在清洗方法上，近五成的人都选择在水龙头下冲洗，有14.64%的人选择用洗涤灵浸泡，卢金星指出，浸泡没有必要，时间长了反而会使洗洁精中的一些成分进入筷子中，最好打上洗洁精仔细搓洗，再冲洗干净、沥干水后，放进筷子筒。筷子筒也要经常清洗和消毒。
另外，筷子用久了加之经常搓洗，表面很容易变粗糙，导致细菌残留，专家建议每半年更换一次。卢金星强调：“筷子的寿命跟储存环境有很大关系，如果放在通风干燥的地方，使用寿命自然会长，这样既节约又环保。”
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早教必备小知识
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/fm/）1、早教需要适龄化
早教最忌讳的就是急于求成，每个月龄的宝宝都有不同的早教计划，这需要家长和早教中心都能够注意到，家长在为孩子选择早教班时，一定要选择那些把孩子年龄阶段细分，跨度不大的早教机构，比如悦宝园早教中心，他们的教育课程设计很完善科学，年龄阶段划分很科学，每个课程的递进关系尊重孩子的发展规律。
2、早教目的不是培养天才宝宝
这是很多年轻家长的误区，诚然早教有着开发智商的作用，但是这只是一个旁支，早教过程就像是一颗大树，我们要做的是给宝宝提供丰富有益的教育营养，帮助他们打好根基，这样才能让孩子的成长之路走得更好，更稳。若是一些教育机构打出“培养神童宝宝”的口号，它本身就已经违背了幼儿的成长规律，其教学品质如何更是值得商榷了。
3、早教不是书面教育
寓教于乐是正确的早教理念，悦宝园早教中心也是秉承着这个教育理念，不剥夺孩子玩耍的乐趣，尊重孩子爱玩的天性。早教应当以“情”为先，以养为主，重在品质培养和全面素质的提高，像是语言能力，乐观的情绪等而不是单纯知识的累积，如果早教都是书面教育，那就违背了早教的初衷。重视游戏与体验的结合，可能更容易达到学习的目的。
4、早教中心的教育不能替代家庭教育
家庭教育永远是孩子主要教育体系，因为孩子跟父母有着天性的吸引和依赖情绪，父母的行为处事对于孩子有着潜移默化的影响，且孩子个性的养成与父母有着紧密的联系，现代父母工作压力大我们能够理解，但是再忙碌也不能忽视了孩子的家庭教育，多给孩子一点关注和信任，家长期许的目光正是他们进步的动力。
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