夏秋季节敏感宝贝少吃蛋

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　 宝宝多大可以吃鸡蛋

　　宝宝到了4～6个月大的时候时，就可以将鸡蛋加入辅食“行列”了。由于宝贝月龄较小，与鸡蛋的“亲密接触”可不能心急，一定要由蛋黄开始。妈妈可以将煮熟的鸡蛋剥皮、取黄、去蛋白，用小匙将蛋黄切成四份，取出一份放入碗内，加上一小匙米汤，碾碎调匀后，再放在米汤或面糊来喂给宝宝。蛋黄的分量要根据每个孩子不同的情况和体质适量调节，比如有些孩子吃多蛋黄会出现腹泻的情况，随着宝贝月龄增加可逐渐加至1/2个蛋黄。等到宝宝7~8个月时，就可以吃一个蛋黄或者吃鸡蛋羹了。蛋黄可以拌在米粉中吃，也可以取鲜橙汁一两勺，做成橙味蛋黄泥，这样有利于蛋黄内铁的吸收。

　　需要注意的是，宝贝初次添加蛋黄时，要观察孩子吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。

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　　夏秋季节宝贝对蛋“敏感”

　　现在儿童食物过敏的发生率显著增加，尤其是在夏秋季节，医院儿童门诊中往往一天能诊治五六名过敏宝宝，其中绝大多数都是对鸡蛋过敏。研究显示，我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%-6%左右，其中的80%都会对鸡蛋、特别是对蛋白过敏。此外，牛奶蛋白、花生蛋白也是常见的过敏物质。所以如果是过敏体质的宝宝，建议避开夏秋两季，在1岁后再食用蛋白。

　　有些人认为发热的孩子不宜吃鸡蛋。由于鸡蛋富含蛋白质，而蛋白质摄入之后具有较强的热效应，故而发烧时不宜吃鸡蛋。的确，蛋白质具有“热效应”，所以吃了高蛋白质的食品之后，人会感觉到发热。但发烧时，人体的新陈代谢加快，身体中蛋白质分解加速，如果发烧超过一天，有必要补充一点含有蛋白质的食物。鸡蛋中的蛋白质、脂肪都是最容易被人体吸收利用的状态，消化吸收率几乎是各种动物性食品中最高的一种。如果不用油炒、油炸方法烹调，并不会给感冒发烧病人的消化系统带来沉重负担。一只鸡蛋当中含脂肪只有7克左右，只相当于同样重量瘦猪肉的一半，也绝对称不上油腻。鸡蛋中含有12种维生素，各种B族维生素十分丰富，维生素A、D、E、K齐全。除了维生素C，人体需要的维生素它都能供应。因此发烧时补充鸡蛋中所含的各种营养成分对生病的宝宝是有帮助的。

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　　鸡蛋里藏着哪些营养物

　　鸡蛋是老少皆宜的营养佳品，也是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。因为鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，对婴幼儿的营养价值很大。鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。那么鸡蛋都有哪些营养呢？

　　首先鸡蛋中富含氨基酸。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，赖氨酸也相当充足，而豆类和谷类分别缺乏这两种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率；其次富含蛋白质。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉中也最高；鸡蛋中还富含微营养素。鸡蛋还有其他重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。宝宝食用蛋黄，再同时食用促进铁吸收的维生素C，可以有效补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养宝宝就可营养互补。鸡蛋中维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B2、维生素B6、维生素B12及生物素的含量也很丰富，它们主要存在于蛋黄中。脂溶性维生素A、D、E、K与蛋黄中的脂肪共存，容易被机体吸收利用。

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　　宝宝不爱吃鸡蛋怎么办

　　白煮蛋作为对营养“破坏力”最小的烹饪方式，被妈妈们广泛采用。不过营养价值是保留了，可是白煮蛋寡淡的口感可不是每个宝贝都“买账”的。一般来说，白煮蛋的蛋黄偏干，婴儿很难直接吞咽。而对于1岁以上宝宝来说，蛋白又没味道，也就更不乐意吃。长此以往，宝贝难免会对鸡蛋产生厌恶感。为了使断奶后的宝宝吃得更有滋有味，妈妈可以动动脑筋，尝试着将鸡蛋做成各种口味的菜肴。比如说各种蒸蛋羹，比如虾仁蒸蛋羹、橄榄菜蒸蛋羹、内脂豆腐蒸蛋羹等，都很适合刚断奶的宝宝。大一点的宝宝能吃炒鸡蛋了，可加上其他配料，如番茄炒蛋、鸡蛋炒银鱼、虾仁炒蛋等，又漂亮又好吃。还可做成汤羹类，如蛋花甜玉米羹、鸡蛋丝瓜豆腐汤、鸡毛菜香菇蛋花汤等。

　　妈妈还可以用鸡蛋做成鸡蛋饼：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌，将青菜和虾切成泥，与蛋液充分搅拌，在平锅里放一点油，将搅拌好的蛋液倒入锅内摊成蛋饼，再将蛋饼卷成鸡蛋卷后上盘，或者用小刀切成小块。这种鸡蛋菜卷既好吃又营养。此外，用鸡蛋和面，做成面条、蒸成馒头也不错。除此之外，再为妈咪们推荐两款鸡蛋美食，让宝贝补充营养的同时爱上鸡蛋。

　　1、保持肌肤滋润，干燥的肌肤最容易引发过敏反映，肌肤越润泽，就越能够接受其他的护肤品。

　　2、护肤品的使用量不要过多，每次一粒小豌豆的分量就可以了，而且使用产品件数越少越好，避免给敏感肌肤带来过多的负担。

　　3、如果天气变冷或太干燥，最好避免使用会让肌肤干燥的纯维生素A或果酸产品。

　　4、严格防晒，最好选择附加成分少、质地轻薄、物理成分的防晒品，避免选择化学成分的防晒品，以减少对肌肤的刺激。

　　5、果酸和维生素A产品要在医生的指导下才能使用，而且不要在一天之内同时使用含有果酸、维生素A、维生素C的产品。

　　6、洁面皂中的界面活性剂是分解角质的高手，要极力避免。最好使用乳液状或非皂性的洁面产品，调节皮肤的酸碱度。避免使用磨砂型去角质产品，如果皮肤状况较好，可以选择免揉搓型去角质产品，每个月最多使用一次。

　　7、最好在专业人员的指导下购买含有抗敏成分的化妆品。一些针对敏感肌肤设计的系列产品，除了含有温和的、经测试为人体所能承受的基本物质外，还有很多能还击肌肤敏感的自然植物成分。

　　8、不要轻易更换化妆品，使用新产品前，要先将产品涂在比较细嫩的手腕内侧，一个晚上或两三天之后，观察有无异常反应，如出现泛红、起斑疹等现象，就说明它不适合你使用。

　　9、在没有经过皮肤科医生的诊断前，不要自行到要点购买能抑制炎症的药膏，避免使用不当给皮肤带来的副作用。

　　10、用棉花或纱布蘸上注射用的生理盐水，敷在过敏部位，注射用的生理盐水有很好的安全性和渗透性，对消肿、退红、稳定皮肤有很好的效果。

　　11、敏感症状一般会永远存在，不可能根治，要小心防范，避免接触如花粉、灰尘、食物、药物、宠物等可能导致过敏的过敏原。每天洗头发，可以防止敏感的微生物附着在头发上而引起敏感。

　　12、如果出现的敏感现象比较严重，要即使到医院接受医学治疗，不要自己随便用药。

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　　红眼病是由细菌或病毒感染引起的急性传染病，一年四季均可发生。夏秋季正是高发季节，往往造成一个家庭或一个单位的广泛传播。红眼病治愈后仍可复发。红眼病病人常表现为双眼红肿，眼睛有明显的异物感、灼热感，并有流泪、脓性分泌物等，严重者还会出现眼结膜高度水肿、视物模糊，一般经过一周后可逐渐恢复。

　　如果感染了红眼病，可使用0.1%利福平、10%磺胺醋酰钠、0.25%氯霉素等抗生素眼药水治疗，每1~2小时滴注一次。即使症状好转，也最好继续治疗一段时间。另外，患病时不要把病眼包扎起来，因为包扎病眼反而有利于致病微生物的繁殖。

　　正确的做法是多闭眼休息，每天服用维生素A、维生素C以促进组织复原，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物。

　　红眼病患者的洗漱用品应与其他家庭成员严格隔离使用，每天煮沸消毒或用开水浇烫毛巾。可用75%酒精擦拭消毒病人接触过的电话、门把手、遥控器和电脑键盘等。如出现症状，应及时到医院就诊。

　　预防小贴士

　　1.家庭成员不要共用毛巾、脸盆。

　　2.不要随便揉眼。

　　3.用流动水洗脸。

　　食物中毒一般分为两大类，一类是急性细菌性食物中毒，是由于进食被细菌或其毒素污染的食物所引起，同席多人或在食堂中多人发病是其特点；另一类是化学性食物中毒，由于进食被农药或鼠药等化学毒物污染的食物而造成。

　　常见的细菌有沙门氏菌、葡萄球菌、嗜盐菌等。沙门氏菌易污染肉类、乳类、蛋品；葡萄球菌则主要污染淀粉类食品如剩饭、粥、米面等，也可污染牛奶、鱼、肉类；嗜盐菌在水产品、海产品中尤多。在化学性食物中毒中，急性亚硝酸盐中毒较常见，这是由于亚硝酸盐外观酷似食盐，因易被误为食盐烹调菜肴致中毒，也往往造成多人同时中毒。

　　症状因“因”而异

　　在细菌性食物中毒时，不同细菌引起的临床表现有大致相似的一面，即以急性胃肠炎症状为主，如有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

　　不同细菌引起的食物中毒也有一些较特殊的表现，犹如万花筒。如沙门氏菌食物中毒时，粪便多为黄色水样便；葡萄球菌食物中毒时发热不明显，但呕吐剧烈，甚至呕吐胆汁样物；嗜盐菌食物中毒时，粪便可呈血水样或脓血便，腹痛更加严重。较少见的致病菌如肉毒杆菌，多存在于罐头食品、发酵馒头、臭豆腐、豆瓣酱等，中毒时以神经系统症状为主，乏力、头痛、眼睑下垂，严重者吞咽、咀嚼、言语、呼吸困难，病死率较高。大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７多污染牛肉，其暴发流行与进食未煮熟的牛肉有关，除引起剧烈腹痛、腹泻外，还可发生一些严重的并发症如溶血性尿毒综合征，多发生在６～９月，小儿和老年人有一定的病死率。

　　化学性食物中毒常因食用被污染的蔬菜、瓜果等所致。不同的农药污染引起中毒的症状也有所不同，如有机磷农药中毒时，可出现恶心、呕吐、吐白沫、呼吸困难、瞳孔缩小、肌肉颤动、抽搐甚至昏迷。亚硝酸盐中毒时，由于携氧的低铁血红蛋白被氧化为高铁血红蛋白，后者失去供氧作用，引起全身组织缺氧，表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、指甲口唇青紫、心悸、呼吸困难，甚至抽搐、昏迷。

　　及时处理恢复快

　　在发生细菌性食物中毒时，需卧床休息，在呕吐停止后给予进食流质、半流质饮食，鼓励病人多喝开水或淡盐水，失水严重者需补液治疗。较轻的病人一般可不用抗生素，较严重者可口服１～２种抗生素，如黄连素、土霉素、环丙沙星、复方新诺明等。对于肉毒杆菌中毒，则应早期用水或高锰酸钾溶液（１∶４０００）洗胃，并口服硫酸镁导泻以去除细菌及毒素，同时给予抗生素治疗。

　　化学性食物中毒应根据毒物不同选用不同的解毒药物，洗胃和导泻是必要的。亚硝酸盐中毒除洗胃、导泻外，还需给氧治疗；另外，亚甲蓝静脉注射也是有效的方法。

　　把住“嘴”关，预防食物中毒

　　夏秋换季时节天气炎热，一旦发生食物中毒，除损害身体健康外，还极大地影响生活、工作、学习，所以，预防食物中毒的发生是安全度过夏天的首要条件。平时搞好环境卫生，加强饮水、饮食以及粪便的管理，消灭苍蝇、蟑螂，肉类、蛋品和奶类等要进行卫生检疫。对于个人，应讲究饮食卫生，不饮生水，不吃变质食物，生鲜瓜果洗净去皮后再食用，烹调食物要加热煮透，饭前便后洗手，以防止病从口入。如出现呕吐、腹痛、腹泻等，应及时到医院就诊，对症治疗。

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新生儿吐奶的原因

　　新生儿的胃部，从正面看是横躺着的，呈不稳定状态，同时贲门部位(胃部入口)还比较松。也就是说，大人吃饭时，当食物进入胃部后，贲门会通过收缩来防止食物逆流回食道;但由于婴儿的胃贲门部位还不能很好地进行收缩，从而导致进入胃部的奶汁等能比较容易地流回食道。另外，与大人相比，新生儿的喉头位置要高一些，再加上他们含乳头的方式比较笨拙，从而导致吃奶时空气容易与奶汁一起吸入胃部，所以当孩子打嗝或身体晃动时，吃进去的奶也就比较容易被吐出来了。

　　吃奶瓶的宝宝

　　如何避免孩子吐奶?吐奶后又该如何护理呢?

　　奶嘴孔如果过小，孩子就要用力吸吮，从而导致空气与奶汁被一起吸了进去，也容易引起吐奶;但如果奶嘴孔过大，孩子吸吮时就容易被呛着而引起剧烈的咳嗽。所以，在选择奶嘴时，我们要考虑到奶嘴孔大小是否适合自己的孩子。