2岁宝宝食谱:2岁宝宝紫米类食谱

奋斗中的小象

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2015-09-24 22:35

新生儿的护理十分重要,新手爸妈们不要以为这是件小事,有很多方面都是要注意的。图老师小编接下来为大家分享2岁宝宝食谱:2岁宝宝紫米类食谱,赶紧来看看吧!

  适合2岁宝宝的紫米类食谱

  紫米馒头:平凡中的异样感触

  食物原料:

  面粉150克,紫米150克,发酵粉适量

  制作方法:

  1、将紫米打成粉末,加入面粉和发醉粉一起揉匀,放在面盆里饧5分钟左右;

  2、将饧好的面团揉匀,然后切成等量的几份,揉成小馒头生坯;

  3、将馒头生坯放入蒸锅,大火蒸至熟即可。

  营养经:

  紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、钾、镁等营养元素,有明目活血、开胃益中的作用。

  双色米椰球:恬静色彩,层层惊喜

  食物原料:

  紫米(或黑米)100克,大米100克,椰子粉50克,糖炒栗子肉10粒,白糖20克

  制作方法:

  1、紫米淘洗干净后先浸泡一夜,大米淘洗后和紫米混合一起放入电饭锅中,加入适量水煲至米饭熟,焖一会儿再掀盖;

  2、将煮好的双米饭中趁热加入白糖拌匀;

  3、取约1/4小碗双米饭于手掌中,塞入1个栗子,然后搓成一个圆饭团,再均匀蘸裹椰子粉,依同法将米饭做完。

  营养经:

  紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高,有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高,所以更显得珍贵。

  儿童食谱一定要美味又营养,只有这样宝宝才会喜欢吃,也能补充所需的营养。下面小编来推荐两款牛肉汤类宝宝食谱,快来看看吧。

  一、豆芽牛肉汤

  食物原料:

  牛肉200克,黄豆芽100克,胡萝卜80克

  盐、鸡精、香油各适量

  制作方法:

  1、牛肉洗净切块,入沸水中汆烫后捞出;

  2、黄豆芽洗净,胡萝卜削去皮,切成块;

  3、将牛肉、胡萝卜、黄豆芽加适一水入锅中炖煮,大火煮沸后转小火炖约40分钟,加调料调味即可。

  营养经:

  黄豆芽具有清热明目、补气养血等功效,常吃有健脑、抗疲劳、抗癌作用。牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高,喝牛肉汤对增长肌肉、增强力量特别有效。

  二、白菜豆腐牛肉汤

  食物原料:

  白菜15克,豆腐1/5块,牛肉20克,酱油、香油、生粉、盐各少许。

  制作方法:

  1、将牛肉按横纹切成薄片,调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。

  2、将白菜切成1。5厘米左右的长条,豆腐切成碎块。

  3、将适量的水放进锅内烧开,然后放进白菜,烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟,然后加牛肉煮熟,再加少量盐调味。

  营养经:

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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  鱼松营养丰富,所含蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,是一种强身、健脑的良好食品。鱼蛋饼含有生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,幼儿食用对强壮身体大有裨益。

  1岁宝宝食谱大全 鱼松

  原料:净鱼肉75克,花生油4克,酱油1。5克,精盐、白糖、料酒各少许。

  制作:

  1、 将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。

  2、 将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。

  特点:味咸甜,松软鲜香,入口即化。

  1岁宝宝食谱大全 鱼蛋饼

  原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

  制作:

  1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

  2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

  3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

  4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

  特点:色泽美观,软嫩鲜美。

  2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。

  2岁宝宝食谱 小香排

  食谱原料

  猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。

  制作方法

  先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。

  健康提示

  猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。

  2岁宝宝食谱 红烧野兔肉

  食谱原料:

  野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

  制作方法:

  1、先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油。

  2、烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖。

  3、炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

  健康提示:

  野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被宝宝喜欢。


延伸阅读:

如何判断新生儿发烧

  下面提供父母几招辨别宝宝发烧的方法:


  1.用触觉的方式,可发现宝宝的身体及额头温度比平常高。

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  2.以量体温的方式确知。如果宝宝体温超过摄氏37.8℃,即表示已发烧。

  3.宝宝发烧时的外表特征:脸部潮红、嘴唇干热,并显现哭闹不安。

  4.若已发烧一、二个小时,或因疾病引起之发烧,通常会影响宝宝食欲。

  5.宝宝发烧后,其尿量较少且颜色较深。

 

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