丝瓜和蘑菇搭配的靓汤,清淡爽口,味道又非常的鲜美。紫菜同多种配料做成的汤,质地鲜嫩,汤味清香鲜美,五色艳丽。
丝瓜蘑菇汤:清淡爽口,味道鲜美
食物原料:
丝瓜100克、蘑菇50克,鸡蛋1个,盐、植物油、葱未各适量。
制作方法:
1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀;草菇洗净,切片;丝瓜去皮,洗净,切片。
2、锅中倒油烧热,下蘑菇片爆炒半分钟,再加入丝瓜片略炒。
3、加入适量凉水,待水煮沸后,倒入鸡蛋液,再次煮沸后,撒入葱末和盐调味即可。
营养经:
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育健康。
五色紫菜汤:清香鲜美,五色艳丽
食物原料:
紫菜末5克,竹笋10克,豆腐50克,菠菜、水发冬菇各25克。酱油、姜末、香油各适量。
制作方法:
1、豆腐洗净,焯水,切块;冬菇、竹笋均洗净,切细丝、焯水;菠菜洗净,切小段,焯水备用。
2、锅内加水煮沸,下冬菇丝、竹笋丝、豆腐块、紫菜末、菠菜段,放酱油、姜末,待汤煮沸时,淋少许香油即可。
营养经:
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。
适合3岁宝宝的凉拌蔬菜类食谱。
凉拌苦瓜:开胃凉菜
食物原料:
原料:苦瓜150克,蒜25克
调料:香油、盐、味精、砂糖、醋各适量
制作方法:
1、蒜去皮后切成粒;
2、苦瓜洗净去瓤切成丝,先放入开水中焯一下,再放入凉开水中过凉后捞出;
3、将苦瓜丝挤去水分,放入盘内,加入蒜粒和调料,拌匀即可。
营养经:
苦瓜有清暑热,解毒明目的功效,医用价值较高。一般儿童可能会不接受苦瓜的苦涩味,如果在烹饪前先用盐腌演一下,或入沸水中焯一下,可减少苦味。
醋拌木耳:质地脆嫩的爽口美食
食物原料:
原料:木耳50克,芹菜100克,红椒1个
调料:香油、盐、醋、砂糖、酱油、鲜汤、鸡精各适量
制作方法:
1、木耳泡发好后择掉根部,撕成片,入沸水中焯烫熟,捞出待凉;
2、芹菜洗净切成段,红椒洗净后切丝,将芹菜和红椒分别入沸水中焯烫熟,再和木耳放入一个碗中拌匀;
3、锅中加入少许鲜汤,调入醋、砂糖、盐、酱油、鸡精烧沸,淋入香油倒进菜中拌匀即可。
营养经:
木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。
延伸阅读:
新生儿吐奶的原因
新生儿的胃部,从正面看是横躺着的,呈不稳定状态,同时贲门部位(胃部入口)还比较松。也就是说,大人吃饭时,当食物进入胃部后,贲门会通过收缩来防止食物逆流回食道;但由于婴儿的胃贲门部位还不能很好地进行收缩,从而导致进入胃部的奶汁等能比较容易地流回食道。另外,与大人相比,新生儿的喉头位置要高一些,再加上他们含乳头的方式比较笨拙,从而导致吃奶时空气容易与奶汁一起吸入胃部,所以当孩子打嗝或身体晃动时,吃进去的奶也就比较容易被吐出来了。
吃奶瓶的宝宝
如何避免孩子吐奶?吐奶后又该如何护理呢?
奶嘴孔如果过小,孩子就要用力吸吮,从而导致空气与奶汁被一起吸了进去,也容易引起吐奶;但如果奶嘴孔过大,孩子吸吮时就容易被呛着而引起剧烈的咳嗽。所以,在选择奶嘴时,我们要考虑到奶嘴孔大小是否适合自己的孩子。
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