榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

榴莲怎么吃：榴莲酥

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。

做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。

榴莲怎么吃：榴莲炖鸡

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

做法：

1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

功效：此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲怎么吃：榴莲排骨

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料：生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。排骨1到2斤，红枣50克，盐少许。

做法：

1)把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状;

2)把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，开火煲汤;

3)大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。

榴莲怎么吃：椰丝托榴莲

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

做法：

1)榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 将面糊调匀。

2)起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。

3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

榴莲怎么吃：榴莲壳煲猪肚

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料：猪肚一只、榴莲壳少量、花生少量、红枣少量、姜。

做法：

1)猪肚一个洗净备用。榴莲壳取里面白色部分，切丁。花生红枣洗好净泡下。

2)锅里烧热水把猪肚放锅里焯水，之后拿出再用冷水洗净。把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量，放入姜片，几勺料酒，先用大火煮十分钟，再关小火煲一个半小时。

榴莲怎么吃：榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料：榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。

做法：

1)鲫鱼慢火煎至两边微黄。

2)将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗)，大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。

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