心理健康：妈妈和你一起离家出走

　　那天，简直太忙太乱了，我和丈夫都忙得晕头转向、精疲力竭的。我们那四岁半的儿子贾斯汀因为淘气而不断受到我们的训斥。在我们几次劝告无效之后，我的丈夫乔治终于忍无可忍了，呵斥他站到墙角去。他立刻安静下来，但是非常不高兴。终于，没过多久，他嘟着嘴说道：“妈妈，我要离家出走。”

　　闻听此言，我的第一个反应就是惊讶，而且，他的话让我大为恼火。“你要干什么?”我不假思索地脱口问道。但是，当我转过身去看他的时候，他的脸上写满了悲伤，那小小的模样，看起来是那么天真，那么无辜，就像是一个天使。

　　就在那一刻，我的心感觉到了他的痛苦，并且想起了我小时候说起这句话时的情景。当时，我感觉自己是那么的不讨人喜欢，是那么的孤独。而此刻，我感觉到，贾斯汀所要表达的远远不止他说出来的这些。我仿佛听到他的内心在呼喊：“你们怎么能如此的不理睬我？求求你们关注我!我也很重要!请让我感觉到你们需要我，无条件地爱我，永不离开我!”

　　“哦，那好吧，贾斯汀，你可以离家出走，”我一边收拾衣服，一边温柔地轻声对他说道，“不过，我们要带上你的睡衣，还有外套……”

　　“妈妈，”贾斯汀说，“您在干什么?”

　　“呃，我们还要带上我的外套和睡衣，”我一边把这些东西装进一个袋子里，放在门边，一边说道，“好啦，贾斯汀，你确实想要离家出走吗?”

　　“是的，妈妈，可是，您要到哪儿去呢?”

　　“呃，如果你真的要离家出走，那妈妈也得和你一起走。因为我绝不会让你孤单一人的。你知道，我非常爱你，贾斯汀。”

　　当我们说这些话的时候，我们一直互相拥抱着。“您为什么要和我一起走呢?”他问道。

　　我注视着他的眼睛，答道：“因为我爱你，贾斯汀。如果你走了，我的生活就会永远改变了。所以，如果你真的要走，我肯定会和你一起走的，我一定要确保你的安全。”

　　“那爸爸也会和我们一起走吗?”

　　“不，爸爸必须要留在家里。因为我们走了以后，他要在家里照顾你的哥哥埃里克和特雷弗，而且他还要去上班，还要看家。”

　　“那仓鼠佛瑞德可以和我们一起去吗?”

　　“不，不可以，佛瑞德也要留在家里。”

　　听我这么一说，他想了一会儿，然后问道：“妈妈，我们可以留在家里不走吗?”

　　“当然可以，贾斯汀，我们当然可以留下。”

　　“妈妈。”

　　“怎么啦，贾斯汀?”

　　“我爱你。”

　　“我也爱你，宝贝。帮我去做一些爆米花，好吗?”

　　“好的，妈妈。”

　　就在那一刻，我猛然领悟到了为人母者所拥有的天赋才能与神圣职责，那就是：帮助孩子建立安全感，树立孩子的自尊，而这一切是任何人都不能代替的。看着趴在我怀里的贾斯汀，我深深地意识到我怀里拥抱着的岂止是一个小孩儿，那更是一份无比珍贵、无比纯洁的童贞之礼，就像是一块希望被人呵护、期望，被神奇地塑造成一个充满自信的成年人的美丽的泥土。就在那一刻，我也明白了，作为母亲，我永远都不应该“逃避”任何机会向孩子们表达：对我来说，他们是我生命中不可或缺的一部分，是重要的，是惹人喜爱的，是上帝赐给我的最珍贵的礼物!

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。