心理健康：七步有坚强自信心理

1.让你的思想坚定不移地相信你

　　在体育比赛中，众所周知，比赛在哪个地方举行就会使当地运动员产生较大的优势，这其中也与当地在场支持者的热情鼓励有关。但是决定你能取得多大成功的一个更主要的因素是：让你自己的思想坚定不移地支持你（“冲吧，哥们！”），还是令你灰心丧气（“你真是没用，简直就像一个参加踢腿大赛的独腿人一样……”）。

　　许多人并没有意识到那些整天漂浮在脑海里的，所有负面的、干扰性的、不利的无关想法，这些人还认为自己并没有办法控制这些想法。事实上，你一生中确实能控制的为数不多的几件事中就包括集中你的思想。如果你不去控制自己的思想态度，那么外界的因素就会去控制，而且这将使你的情绪表现出无休无止的犹豫：这便是心理软弱的一个表征。

　　你该这样做：首先整理你的思绪。当你陷入对某些事情的思索时，问问你自己，你的思想究竟所欲何往。是仅仅围绕着问题不停地原地打转，抑或集中精力寻找解决问题的途径？请记住，只有导向问题解决方案的思想才是有用的，如果仅仅是围着问题兜圈子——快把这种想法抛弃吧。

　　2.沉浸于你的个人成就

　　（哪怕是在一九几几年的搅拌鸡蛋比赛中获得过第二名）

　　你能够列举出10件以前获得的成就吗？如果这个问题需要花费你1分钟以上的时间，那么这可是一个恶性征兆。你列举花费的时间越长，就越不可能在压力积聚时具有足够的心理韧性去工作。

　　我们中的大部分人都会觉得回忆过去的失败或难堪经历要比回忆取得的胜利容易得多。这可能是因为这样看上去更平常些（在每天的谈话交流中我们会养成自我反对的习惯），然而自信却是来源于记忆你获得成功的能力。面对一个高压情况，你应该先回顾自己已经取得的成就，这将有助于你哪怕身处变得更加糟糕的情况时也不至于轻言放弃。

　　能够区分心理强韧和心理软弱的并不是在优势状况下获胜的能力，而是在劣势情况下反超的能力。积极的思想让你感觉良好，这也将使你处事更坚强。

　　你该这样做：写下你的10项成就，尽管这会需要很长的时间。在心里记住这张成就表，并且时常提醒自己近来所成功完成的事情（即使只是整理好书架）。

　　3.学会理性预期

　　在接受严酷考验之前放松休息通常是不会有效的。为什么？因为你的大脑在对你说着关于你准备方面的事——你还没有充分准备好。心理软弱者并不会正确准备以面对要求，因为他们不会预期那些要求是什么。他们缺乏理性预期——这种能力是将现在的状况与过去的情况进行类比，这些过去的状况可能在很多方面与目前的情况不同。

　　你该这样做：比如你要解雇某人，而你以前从来没解雇过谁，理性预期会收集所有你过去曾告诉别人坏消息时所遇到的各种困境，然后你将寻找改进面对这些困境的技巧，基于他们在过去困境中所做出的反应，想象一下这个员工将如何反应，依据他的反应计划你将如何应对。预期对于保持心理坚韧是十分关键的，因为最不确定的事件通常就是我们没有去预期的事情。

　　4.练习在压力下工作

　　在生活中并不是需要充满成就才能培养出心理强韧。事实上身处于问题和压力当中，并从这些因素中获取力量是最能够培养出心理坚韧的。这个过程被称为“铸钢”，这样称呼的原因有部分是来源于一句谚语：“烈焰熔化火漆，但能铸就钢铁。”如果突然要求你在众多的观众面前表演，而你却还从未尝试过，甚至是新郎讲话，那么你肯定会噎死的。但是如果你逐渐置身于一个温和点的但压力因素与大场面相似的环境中，那么你就会渐渐“铸就”自己去适应大场面。

　　害怕失败会导致那些缺乏开朗性格的人谨慎地避免可能出现失败的地方，这样他们也就错过了成功的机会。换句话说，他们在避免风险。当你在学习新技巧的时候，肯定会犯错误（如果你全都不犯错误，那么就不需要去学了）。

　　你该这样做：找一些简单的方法每天磨炼自己。如果你害怕在公众场合发言，那么就试着养成在会议中提问题的习惯，这样能使你从一个小侧面去面对自己的恐惧。

　　5.多看看好的方面

　　总认为自己的生活与别人相比是多么的糟糕，并以为你是多么的不幸，这样你几乎不可能会保持心理健康。真正心理强韧的强者会将这步迈得更远——他们会试着从哪怕最糟糕的环境中看到可能的最好的希望。或者就像美国的宗教领袖作家鲁宾斯写到的：“我怎样能使问题更完美？”

　　从生活里最黑暗的时期中看到积极的东西是性格开朗的决定性特征。华盛顿大学的研究人员发现，经历过这三种伤害性灾难——龙卷风、坠机事故及大屠杀式的枪杀事件的幸存者，这类人如果能从自己的经历中看到好的方面，比如经历死亡考验后会更珍惜家庭幸福，那么他们将很少会受到心理上的损伤。你该这样做： 当危机到来的时候想一想会有什么好的方面能由此转化而来。如果你失去了工作，那么想想假如你仍呆在那家公司会有怎样可怕的未来在等着你呢。

　　6.随时准备面对失败

　　“铸钢”的一个很重要的因素是不把一次失败的行为作为对你整个自我价值的全面评价。在面试中挫败下来可能表明你的沟通技巧需要进一步提高，而不是暗示你是个无用之人。心理软弱的人常常觉得检讨自己的失误是相当痛苦的事情，因为任何一种失败对于他们的自我评价都有着巨大的暗示，所以他们无法从自己的失败当中吸取教训。波士顿图佛之大学感知研究中心主任，丹尼尔·丹内特教授精确地描述了那些心理坚韧的人对待自己的错误时完全不同的态度：“你必须学会不要否定是你所犯的错误或者试图忘掉它们，这并不容易。对待错误的本能反应是气恼和难堪，你必须努力克服这些反应。试着熟悉那种品味你自己错误的奇怪练习，庆幸发现你生活中一个导致误入歧途的奇怪的嗜好。一旦你吸取了失败中所有好的方面，你便可以忘记这个失败并迈向下一个机会。”

　　小心注意任何生活中某方面的问题向其他方面普及化的倾向。如果你

　　的老板正确地批评了你在某个项目上的不佳表现，那么接受自己已犯错误的事实，你在该领域的技能需要进一步地提高——但是不要跳跃到这样一种结论：即老板讨厌你，因此你现在要放弃所有的职业理想。

　　你该这样做：现在开始以10分制给你自己生活中你认为重要的方面打分。任何时候当你在某个领域上的得分减少的时候，在其他的领域上的得分就会高些。这样你就不会仅基于工作方面的表现来完全地评价自己。

　　7.学会敞开胸怀并信任他人

　　当从像开枪扫射杀人这样的大灾难的心理阴影中恢复过来时，小镇上的人通常要比大城市中的人恢复得要好些。这说明在关系密切的社会群体中的社交支持对于养成心理强韧性是一个很重要的因素。换句话说，养成心理强韧并不是要远离他人，相反这正需要对朋友的信任和能够讨论个人压力问题。社会学教授乔治·布朗进行了试验研究，以找出是何原因使得那些生活中本来就存在着严重的慢性困难的人，当面对突发的巨大生活压力时，而不会产生情绪低落的症状。他发现，只要生活中保持有一个亲密、可以信任的朋友关系，你可以和他（她）分享你所做的或者是发生在你身上的并不是很积极正面的事情，这就会成为一种重要的保证因素。在这项研究实验中，仅有4％的生活上保持有亲密、信任朋友关系的人在遭遇生活大变化后患上情绪低落，然而37％的，生活中的社交关系并不如他们想象的具有支持性的人群患上了情绪低落。压抑你对弱点的感觉，不去与人分享，这是一种避免暴露你潜在弱点的方法。但是心理坚韧的人会面对弱点，而不是躲避。

　　你该这样做： 找到和你遭受同样压力的人，这样你可以和他分担恐惧并寻求建议。解决生活压力的最好指导人是那些已经历过同样压力的人，试着和那些心理开朗并且愿意承担责任的人建立朋友关系。避开那些选择简单逃避的人，他们只会是可怜角色的模特，而不会支持你的。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。