心理健康：如何摆脱情绪低落

人的情绪会受很多因素的影响，包括自身因素和外界因素。往往一点小事都能让人的情绪变化万千，调查显示，一个人每3天就会有一天情绪低落。其实，在现代社会中，情绪低落是一种再正常不过的事情。

据调查，一个人每隔三天就会有一次情绪低落，那么如何摆脱情绪低落呢?由于各方面的压力，很多人无论是在工作还是生活中都如履薄冰。

1、发泄法。如何摆脱情绪低落?不良情绪长期得不到发泄，一旦爆发，后果是很严重的。因此，对于不良情绪，要通过适当的途径排遣和发泄。必要的时候，大哭一场，去KTV唱歌，或者找知心的朋友倾诉一番，发发牢骚，情绪都可以得到释放。还可以想想那些比自己境况差的，或者把自己目前的处境和过去比较。

2、转移法。考虑问题要往积极的方面靠拢，把注意力转移到有意义的事情上来。比如，遇到苦恼的事情时，先把它放在一旁，转而做一些有趣的事情，约几个好友去郊外踏青，参加义工活动，做力所能及的好事，在做这些事情的时候，不知不觉中，摆脱情绪低落变得简单起来。

3、运动法。工作之余，可以参加适当的运动，耗氧运动最能消除坏心情，改善情绪，如跑步、游泳等。条件允许的话，还可以报一些瑜伽班，舞蹈班，既能愉悦身心，还能结交一些新朋友。

4、鼓励法。对于自己取得的成绩要给予鼓励，凡事都要看到好的一面。要知道，阴影的另一面都是阳光照射到的地方，在受挫的时候要提醒自己在某方面取得的成就，用一些名言来激励自己，鼓励自己同逆境做斗争，也可以有效的摆脱情绪低落。

想要摆脱情绪低落的时候，要学会给自己找乐趣，自娱自乐，会让低落的情绪好转。到处走一走，看场电影，逛逛商场，或者美食一顿，都是不错的选择。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。