心理健康：给你心灵松绑的心理按摩

1、幽默。幽默是一种美丽的“转化剂”，它可以使烦恼化为欢畅，能够让痛苦变为愉快，将尴尬变为融洽，有利于调节情绪和消除身心疲劳。目前，美国一些科研机构已经推行“幽默疗法”，此疗法使许多患者全身肌肉得到松弛，摆脱烦恼、内疚、抑郁的心理状态。

2、音乐欣赏。音乐可以增进健康，辅治疾病，使人延年益寿。经常欣赏优美动听的音乐，不仅有益于陶冶情操，舒心爽志，而且还有化干戈为玉帛，促进家人和睦相处的奇妙作用。从事“音乐疗法”的医生们指出，悦耳动听的音乐通过人的听觉影响大脑皮层，使内分泌系统增加分泌一些有益于健康的激素和酶，因而当一个人听到自己喜欢的音乐时，呼吸就加深，神经就松弛，疲劳便得以消除。

3、书法。书法是一种很好的养生、健身活动。挥毫练笔，不仅得到艺术上的高雅享受，而且能怡情养性、增进健康。它与气功、太极拳相似：静中有动，外静内动。练书时，“意在笔先”、“凝神静虑”，运笔时气沉体松，专心致志，可使人心情舒畅，乐此不疲。

4、绘画。绘画也是一种使人心情舒畅、精神焕发的艺术活动，尤其是到野外一边写生作画，一边欣赏自然美景，有益于身心健康。国外一些医院还采用“绘画疗法”治疗疾病，让病人通过绘画，自然地将压抑在心头的感情发泄出来，调节精神，改善病情，加快恢复健康。

5、赏花。在阳台上或家庭中种植花草，置身其中，心情舒畅清爽。定期浇花、施肥、剪枝、移植，也可以使人性格变得开朗起来。医学家研究发现，芬芳扑鼻的鲜花味对忧郁症、焦虑、妄想和恐惧症这些牵涉心理的病症具有特殊疗效。如天竺花香能使人神经安定镇静，促进睡眠，消除疲劳;米兰香味能使气喘病人感到心情舒适;熏衣草花香能使心动过速病人的心率得到缓减;丁香花香对牙痛病人有镇痛安静作用。

6、读书。读书可以移情易性、振奋精神以增强免疫功能，颇具保健之益。国外已兴起了别具一格的“书籍疗法”，德国就有医院为病人开设了专门的图书室，使不少慢性病，尤其是神经系统及心理疾病的患者，沉湎于书中而很快康复。

7、想象。近年，欧美一些国家，用“想象疗法”治病颇为流行。患者运用此法，至少可以增强治愈疾病的信心，缓解痛苦，减少折磨。“想象疗法”的秘诀在于给患者建立一种信心，使其看到希望，增强战胜病魔的勇气。

8、宽恕。怒气深藏在记忆里，总会觉得愤懑，只有宽恕才能抑制沉痛的回忆。宽恕能治愈心理创伤，甚至能恢复友情，和好如初。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。