夏季养生：学会搭配 吃出夏季健康膳食

夏季各种新鲜蔬果大量上市，人们的餐桌又无比丰盛。大部分市民都喜欢在超市里选购预包装食品。许多市民往往只看生产日期，对于包装上的营养成份表却视而不见。川大华西公共卫生学院营养与食品卫生学硕导阴文娅副教授表示，其实营养成份表就是营养标签，就跟我们生活当中的限盐勺、限油壶一样，对我们的食品选择和营养搭配起着非常好的指导作用，夏季菜品丰富，充分读懂和利用营养成份表，是健康饮食的保障。也会我们夏季饮食打下健康的基础。

阴文娅说，在购买预包装食品时，首先应注意包装上的食物成分表。这个成分表会标明能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这4种核心营养素及其含量。尤其是一些慢性疾病患者，比如高血压患者一定要注意钠的含量，而糖尿病患者则应该注意碳水化合物的含量;而了解“能量”一栏，则能更好地根据自己每日能量需求和消耗来计划膳食。

其次，营养标签当中会标明这些营养成分占营养素参考的百分比。这个百分比能非常直观地让我们了解到这一食物当中所含营养素占我们每日需要该营养素的百分比，用来搭配夏季各种食物，就可以来控制我们对不同食物的摄入量，保障我们的身体健康。

最基本的生活保健常识

最基本的生活保健常识当然是生活习惯的改变了。常言道，“温水刷牙，牙齿喜欢”，““冷水洗脸，美容保健。”“热水洗脚，如吃补药”。这些话是不无道理的。尤其是在冬季，更不要忽视刷牙、洗脸、洗脚这些日常小事，否则对健康是不好。下面就由图老师小编小编为大家解析这些保健常识的原理和方法。

温水牙

健康谚语说： “刷牙用温水，牙齿笑咧嘴。”用温水刷牙对牙齿健康有利，这是有一定科学道理的。如果刷牙或漱口时不注意水温，长期用凉水刷牙，就会出现牙龈萎缩、牙齿松动脱落等现象。经常给牙齿和牙龈以骤冷骤热的刺激，可能导致牙齿和牙龈出现各种疾病，使牙齿寿命缩短。牙齿的寿命要比人体的寿命短，其根源出在“凉水刷牙”这一习惯上。牙齿可以在35。E～36.5℃进行新陈代谢，所以用这样的水温刷牙，能够有效保健。

温水刷牙是一种良性保护剂，不论口腔、牙齿、咽喉有病无病都很适用。且用温水含漱，会感到清爽、舒服，口腔内的细菌、食物残渣更易清除。

使用温水刷牙，牙刷毛软硬适中，有利于清洁牙齿又不会刺伤牙龈，同时对牙龈还可以起到按摩作用，有利于牙龈组织的健康。而且牙膏在温水中会比在冷水中泡沫更丰富，有利于口腔清洁。

冷水脸

用热水洗脸，会感觉暖和舒适，但是，一旦热量散去，毛细血管又会恢复原状，这样一张一缩，易使人面部皮肤产生皱纹。而用冷水洗脸，则可有效地改善面部血液循环，增强皮肤弹性和机体御寒能力，预防感冒等病症。

每天用冷水来洗脸，不仅有益于身体健康，而且还可以使脸部皮肤长久保持光滑湿润。用冷水来洗脸，’水温20℃左右即可，一般情况下，从水龙头流出来的自来水基本上就是20℃左右的冷水，可以直接用来洗脸。用冷水洗脸，会使皮肤的毛细血管收缩，经过一分钟以后，即出现反射性充血，加速血液循环，因而可以防止脸部长期暴露所造成的麻木和神经过敏。特别是在冬季，脸部汗腺孔收缩，如果用热手摩擦，就会使它猛然扩张，压迫皮肤下层的肌肉细胞，使其萎缩，从而引起表皮层的干涸、开裂，并易产生皱纹。同时，冷水洗脸还能增强皮肤的营养，促进皮脂分泌，皮肤显得白皙、光洁、富有弹性，不易感染皮肤病。