心理健康：做到六件事情 放宽心少烦恼

每个人在生活中都会遭遇一些坏事或者让自己不愉快的事情，面对这些事情，我们应该如何面对和处理，完全在于自己当时的心态和事后的心态，如何学会让自己从烦恼中走出来，如何让自己宽心摆脱烦恼正确的面对生活呢？

1.专注于当下。珀登说，忧虑让人胡乱猜想，进而引起新的忧虑和负面假设，形成恶性循环。心宽的人会聚焦于眼前的问题，并且思考如何解决。比如孩子考砸了，前者开始担心他将来考不上好大学怎么办，后者则会帮孩子找原因。

2.做个旁观者。想想所有可能发生的坏结果，并判断可能性。比如担心工作做不好，最坏的情况是丢了工作，无家可归，在天桥下度过余生，但这显然不可能发生。莫泽提出一个小妙招：描述消极想法时，用名字取代“我”。因为“我会失败”使担心的事看起来近在眼前，但以旁观者视角来说这件事，会更客观地看到事情的全貌。

3.找出忧虑的根源。珀登说，易忧虑的人认为，预先判断后果是有好处的，但他们一开始假想就停不下来，也不知道问题出在哪里。

4.减少忧虑时间。珀登推荐了一种“忧虑椅子”技巧：每天给自己15分钟时间，坐在椅子上想想忧虑的事，其他时间就完全别再想。

5.问自己几个问题。陷入消极思维时，赶紧追问自己几个问题：这是我的问题吗?我有办法解决吗?我已经做了全部能做的努力吗?情况很紧迫吗?如果不紧迫，就没必要焦虑了。

6.给假想添些阳光。莫泽曾做过一项研究：让受试者看一张女性被强盗劫持的照片，然后加以联想，心宽的人会设想这位女士可能会挣脱出来。也就是说，要学会在不利的情形中看到好的结果。

找到让自己走出心理阴霾的方法，一定能让自己更快的找到快乐的所在，生活就是一个问题叠着一个问题，何必让不快乐占据我们生活的大部分。

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。