夏季气温炎热，我们身体很容易中暑，尤其对于室外工作的人员。中医师指出，暑、湿、汽为夏天的主令，养生要遵循健脾除湿、清热消暑、补养肺肾等原则。今天推荐这道山楂荷叶薏米煲沙骨汤，有消暑益胃、健脾利湿之效，非常适合于初夏的天气饮用。下面就一起来看看吧。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）3～4人份
做法：
1. 洗净山楂、荷叶和薏米，薏米最好提前浸泡1～2小时;
2. 沙骨洗净斩块，汆水捞起;
3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入山楂、薏米、沙骨和姜片，武火煮沸，转文火煲一个半小时;
4. 放入荷叶接着煲10分钟，下盐调味饮用。
功效： 消暑益胃、健脾利湿。
●美食科学堂
山楂
山楂自古以来就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，从孩童爱吃的山楂片、山楂糕、糖葫芦，到中成药“焦三仙”，山楂都是主要材料。
因为酸性可以促进脂肪的分解，山楂现在已变成很受欢迎的纤体健康食品。台湾人发明了一种叫“山楂洛神茶”的，用山楂、洛神花、菊花和普洱茶来炮制，说是最有减肥作用的饮品。是不是最减肥不知道，不过山楂消脂茶倒是有很多类型的，像这款用山楂搭配田七花、玫瑰花、茉莉花、炒麦芽、陈皮、玉米芯和红枣煲水， 有利水消脂、祛滞化瘀之效，主治高血脂。若嫌麻烦，茶艺师则推荐山楂菊花普洱茶，将三种材料放在一起冲泡即可饮用，长期饮用也有消脂减肥之效。
至于爱吃之人，更感兴趣的可能还是食材本身的味道，酸酸的山楂入馔不仅有改善口感之效，而且料理肉类时下一把干山楂，肉很快就能软熟，下次做老鸡、牛肉等硬硬的肉时可以试试。
下面介绍两道日常山楂炊肉佳肴：
山楂煮鸡翼
鸡翼500克，山楂30克，姜3片、料酒1汤匙、大葱10克、盐和鸡粉适量。将鸡翼洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出;将山楂洗净，葱切段;将鸡翼、山楂、姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤(800克)，置旺火上烧沸;用小火炖煮35分钟，加入盐和鸡粉调味即成。
山楂焖鸭
光鸭半只、干山楂50克，陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油各适量。鸭子切块，葱切段，姜切片;把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲洗干净，放入纱布包内;鸭子汆烫捞出，冲洗干净，沥干水分;锅里放适量油，加热，下葱段、姜片炒香，再下鸭块翻炒，下料酒和酱油拌匀;然后把鸭子转 入炖锅中，加足量水没过鸭子，并把香料包也放入;中火煮开后，以小火慢炖大约45分钟至1小时，然后下冰糖、盐调味，转中火收汁即可。
延伸阅读：
治疗失眠的生活小常识
治疗失眠的生活小常识
1.饮食疗法
取大枣，小麦，冰糖，先取大枣、小麦水煎去渣取汁，纳入冰糖烊化顿服，每晚1次。
2.敷足疗法
取朱砂，加浆糊适量调匀，置于伤湿止痛膏上，贴敷于脚心涌泉穴上，包扎固定，每晚1次。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）3.填脐疗法
取酸枣仁，研为细末，置肚脐中，外用伤湿止痛膏固定，1日1换。
4.足浴疗法
磁石，菊花、黄芩、夜交藤，水煎2次，去渣取汁，倒入浴盆中，趁热浸洗双足15-30分钟，每晚1次。
5.保健疗法
每天按摩太阳穴，百会穴数次，用保健木梳梳头5分钟，从而保持心情舒畅，解除烦恼，消除思想顾虑。
6.药粥疗法
取大枣，元肉，大米，砂糖适量。先取大米煮粥，待沸时加入大枣、元肉，煮至粥熟时，调入冰糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
