夏季养生：夏季吃什么能预防蚊虫叮咬

夏季最让人烦恼的不过是蚊虫叮咬，蚊虫叮咬后出现一块红肿、一个大包，一个硬块等，让人奇痒无比，局部灼热感强烈，对此我们可以涂抹红霉素、花露水、风油精等药物，消炎止痒效果佳，但除了这些外用药物止痒外，我们还可以通过食疗法预防蚊虫叮咬，让蚊虫不敢靠近我们！

西红柿

德国的科学家研究发现，人们每天吃两个西红柿可以增加体内的维生素B1，蚊子不喜欢维生素B1的味道，可直接起到预防蚊虫叮咬的作用。大家若是去野外度假或者郊游的话，可随时携带维生素B1片，泡水喷洒全身预防蚊虫叮咬。

黄瓜

黄瓜本身含有各种丰富的维生素，维生素B1含量也较高，有预防蚊虫叮咬的作用，另外，黄瓜有清洁解毒、降火消炎、降低血脂血糖的作用，保持人体血液及体质为碱性，蚊虫讨厌碱性血液，因此不会叮咬。

大蒜

据研究实验证明，蚊虫不喜欢大蒜的味道，大蒜刺激性气味强烈，还有种火辣的感觉，有驱蚊止痒、杀菌杀毒的作用，蚊虫肯定不会叮咬常吃大蒜的人，就算被蚊虫叮咬了也不会很痒。大家也可以用大蒜片涂抹蚊虫叮咬处，有极佳的止痒之效，特别适用了婴儿。

洋葱

洋葱属于碱性食物，具有降血压血脂血糖、杀菌抗炎的作用，蚊虫不喜欢常吃洋葱者。大家夏季预防蚊虫可适量吃些洋葱，或者切开洋葱摆放在身边，、防止蚊虫靠近自己。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜一般都属于碱性食物，常吃碱性蔬菜可以使自己体质和血液为碱性，蚊虫喜欢酸性体质、喜欢吃大鱼大肉者，常见青菜者可以有效预防蚊虫叮咬，尤其是晚上不能吃荤菜，不然晚上肯定会被蚊虫叮咬。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。