饭前先喝汤，胜过良药方。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，饭前先喝几口汤，等于给这段消化道加点润滑剂，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，饭后因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，不宜吸收和消化。
营养学家认为，养成饭前和吃饭时进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。汤是食系中一个庞大的家族，上八珍中的燕窝汤，中八珍中的鱼翅汤、银耳汤，下八珍中的海参汤、龙须汤、鱿鱼汤都属名汤。民间的羊肉汤、狗肉汤、牛肉汤、莲子汤、绿豆汤、胡辣汤等都是妇孺皆知的家常汤。
世界各国民族都认为汤是最便宜的，并被经验证明是有效的健康保险。日本人视海藻汤有良好的医疗作用；朝鲜人相信蛇汤能延年益寿；苏格兰人则认为治疗感冒最好的是洋葱汤；美国人将鸡汤作为治病的土方之一；而我国民间早就把药膳汤羹作为冬季保健和疗疾的药食。进汤时间以饭前20分钟为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，总之，进汤以胃部舒适为度。 健康知识
冬季参考养生汤： 健康知识
一、羊肉汤 健康小常识
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/sijiyangsheng/）做法：
1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2、把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3、把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。 健康饮食
功效：补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。 生活小常识
延伸阅读：
健康常识 口臭的原因
现代白领有一个普遍尴尬的问题，就是每当与人交谈时，原本很近的距离由于口臭而变得越来越远。口臭不但影响了我们的工作还影响了我们的日常交际，很是令人烦恼。今天小编就为你介绍5个令你意想不到的口臭原因。
5个意想不到惹口臭的原因
蛀牙
一旦某些类型的细菌在牙齿上落户繁殖，就会在口腔中形成牙菌斑，必须由牙科专业人员进行清除。这种牙菌斑不仅会造成蛀牙，引起牙齿腐烂，还会引发口臭。所以如果长期口臭，最好去看看牙医，以排除这些可能性。
鼻窦感染
鼻腔通道中带有臭味的分泌物也会导致口臭。鼻窦感染、鼻子中存在的某些特定类型的细菌和鼻窦穴也有可能散发出恶臭的气味。使用生理盐水冲洗鼻腔有助于缓解这种类型的口臭。但如果这个问题仍然存在，就应该去看耳鼻喉科专科医生了。
扁桃体结石
扁桃体位于喉咙后方，它的形状看起来像是有裂缝的李子，细菌会在裂缝里积存下来。如果足够的微生物和食物碎片被积存下来，就会形成扁桃体结石。这种结石味道很难闻，会导致口臭。如果扁桃体的形状足够大，又经常结石，可考虑做去除结石的小手术。若其造成的口臭很严重，可考虑做摘除扁桃体的手术。
饮食问题
大蒜和洋葱这类食物会引起口臭，但并不是它们在口腔的食物残留引起口臭。以大蒜为例，大蒜中含有臭味的化学物质，一旦被血细胞吸收，这种臭味就会通过肺部排出。因此，这种臭味是身体挥发的实际气味，而不是口腔中的气息。在这种情况下，要么只能等臭味排放完毕，要么用薄荷糖或漱口水进行遮掩，要么完全避免吃这类食物。
