秋冬季适合吃什么食物？

　　秋冬季适合吃什么食物？从养生的角度来讲秋季应吃白色食物，冬季应吃黑色食物。

　　一、秋季适合吃白色食物养生

　　进入秋季，人体呼吸道黏膜受秋天干燥空气的刺激，抵抗力减弱，易出现肺脏病变，不少体质较差的中老年朋友出现咳嗽、痰多、气喘、胸痛等症状。秋天养生防病的关键是养肺，多食白色食物大有裨益。 生活小常识

　　最好办法是多吃白梨、白萝卜、莲藕、百合、白木耳（银耳）、白莲子、燕窝、茭白、猴头菇、鸡菌、平菇、荔枝、白果、杏仁、猪皮、蹄筋、牛骨髓、牛奶等。

　　白色食物。根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说，肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，故吃白色食物可收到养肺效果。

　　利用白色食物养肺要根据自身情况采用恰当做法。因白色食物性偏寒凉，生吃容易伤脾胃，对于脾胃虚寒(表现为腹胀、腹泻、喜食热、怕冷等)的人来说，将其煮熟后吃，可减轻它的寒凉之性，既养肺又不伤脾胃。此外，由于每种白色食物都具有不同的养肺功效，若把几种搭配在一起吃，往往能收到更好的养肺效果。 健康饮食

　　推荐几款秋季润肺养生汤水：

　　1、西洋参炖乳鸽： 生活小窍门

　　乳鸽2只，西洋参40g，淮山50g，红枣8个，生姜2片，隔水文火炖3个小时。功效：清补益气、补肺健脾。

　 2、二冬炖鲍鱼：

　　鲍鱼100g，猪瘦肉250g，天冬50g，麦冬50g，圆肉25g。功效：滋肾润肺、养阴清热。

　　3、雪耳猪骨汤： 生活小窍门

　　猪脊骨750g，雪耳50g，青木瓜1个(约750g)，红枣5个。猪脊骨和木瓜煮滚后，改文火煮2个小时，最后放入雪耳煮半小时。功效：清燥润肺、健脾生津。

　　祖国医学强调天人合一，隆冬腊月，天寒地冻，万物收藏蛰存。在天为寒，在脏为肾，肾是脏腑之本、生命之源。天冷，人体收敛潜藏，休养生息，应以补肾为要。

　　五食各应五色，五色各有主味。黑色食物主咸，入肾，有固肾、补内、益气、延年的功效，还有健齿、营发、润肤、养颜的作用。

　　天然黑色食物不多，禽类如乌骨鸡，水产有龟、鳖、黑鱼、墨鱼，谷物像黑米、血糯米、黑豆、黑芝麻，黑木耳、香菇是菌类，海带、紫菜属藻类，黑枣、乌梅为干果，可选择进食。

　　使食物呈黑色的主要是黑色素和高浓度的无机盐，特别是微量无机盐如铁、锌、锗、硒。它们调节体内的体液代谢，保证有害物的排泄，它们还参与人体生物热能代谢，释放足够的热能，抵御外界严寒的环境。黑色素能有力抑制致癌物亚硝胺的形成，阻断诱导肿瘤产生途径。黑色的动物性食物和豆类，为高蛋白食品，是冬季人体补充贮存蛋白质的极好来源。植物性黑色食物含有丰富的膳食纤维，特别是各种多糖，能提高机体免疫力，调节血胆固醇和血糖，清除肠道内的有害物质。海藻类食物含碘丰富，碘参与甲状腺素合成，加快人体的基础新陈代谢，对抗外邪风寒。

　　秋冬季养生，人要进补，药补不如食补，多选食黑色食物，是饮食养生之道。

　　中医学里冬季属水，对应到五脏就是肾，冬宜养肾；年过四十，也要补肾。 普及健康知识

　　不同于西医的肾脏，中医除认为肾主生殖外，肾还主骨、生髓，通于脑，与膀胱互为表里。康华中医诊所院长张家蓓说，银发族进补，可着重养肾，多吃一点黑色食物，如黑豆、黑芝麻、乌骨鸡等，或何首乌等黑色中药材。

　　若想以形补形，可考虑以尾冬骨补骨头；腰子、龙眼肉也能补肾。 普及健康知识

　　生活作息上，冬季宜晚睡晚起。不只如此，张家蓓说，春夏养阳、秋冬养阴、补内脏，来春皮肤功能、代谢会比较好，入夏后也比较不容易中暑。

　　因此，冬天可以适度食用人参、十全大补、六味地黄丸、四物、灵芝及冬虫夏草等，但需视个人体质调整，不能乱补一通。

　　中医还认为，味咸入肾，张家蓓说，猪肉性温、味咸，肉类选择上，冬天不妨多吃猪肉；服用补阴的六味地黄丸，可以水里搀入微量盐，加强吸收。 健康饮食

　　气血两虚的老人家，可食用十全大补汤。所谓十全，即四君子、四物，加上黄耆、肉桂，四物能补血，四君子可用于补气。

　　坊间相信，吃中药补品，忌吃萝卜，以免破气。张家蓓澄清，人参不宜与萝卜食用，但不是每一味药都怕萝卜。 健康养生

　　而大白菜，虚寒体质者不宜食用外，热性体质者食用反而不易上火、牙龈肿痛；怕进补后上火，可以吃一些葡萄柚。 普及健康知识
延伸阅读：

最基本的生活保健常识

最基本的生活保健常识当然是生活习惯的改变了。常言道，“温水刷牙，牙齿喜欢”，““冷水洗脸，美容保健。”“热水洗脚，如吃补药”。这些话是不无道理的。尤其是在冬季，更不要忽视刷牙、洗脸、洗脚这些日常小事，否则对健康是不好。下面就由图老师小编小编为大家解析这些保健常识的原理和方法。

温水牙

健康谚语说： “刷牙用温水，牙齿笑咧嘴。”用温水刷牙对牙齿健康有利，这是有一定科学道理的。如果刷牙或漱口时不注意水温，长期用凉水刷牙，就会出现牙龈萎缩、牙齿松动脱落等现象。经常给牙齿和牙龈以骤冷骤热的刺激，可能导致牙齿和牙龈出现各种疾病，使牙齿寿命缩短。牙齿的寿命要比人体的寿命短，其根源出在“凉水刷牙”这一习惯上。牙齿可以在35。E～36.5℃进行新陈代谢，所以用这样的水温刷牙，能够有效保健。

温水刷牙是一种良性保护剂，不论口腔、牙齿、咽喉有病无病都很适用。且用温水含漱，会感到清爽、舒服，口腔内的细菌、食物残渣更易清除。

使用温水刷牙，牙刷毛软硬适中，有利于清洁牙齿又不会刺伤牙龈，同时对牙龈还可以起到按摩作用，有利于牙龈组织的健康。而且牙膏在温水中会比在冷水中泡沫更丰富，有利于口腔清洁。

冷水脸

用热水洗脸，会感觉暖和舒适，但是，一旦热量散去，毛细血管又会恢复原状，这样一张一缩，易使人面部皮肤产生皱纹。而用冷水洗脸，则可有效地改善面部血液循环，增强皮肤弹性和机体御寒能力，预防感冒等病症。

每天用冷水来洗脸，不仅有益于身体健康，而且还可以使脸部皮肤长久保持光滑湿润。用冷水来洗脸，’水温20℃左右即可，一般情况下，从水龙头流出来的自来水基本上就是20℃左右的冷水，可以直接用来洗脸。用冷水洗脸，会使皮肤的毛细血管收缩，经过一分钟以后，即出现反射性充血，加速血液循环，因而可以防止脸部长期暴露所造成的麻木和神经过敏。特别是在冬季，脸部汗腺孔收缩，如果用热手摩擦，就会使它猛然扩张，压迫皮肤下层的肌肉细胞，使其萎缩，从而引起表皮层的干涸、开裂，并易产生皱纹。同时，冷水洗脸还能增强皮肤的营养，促进皮脂分泌，皮肤显得白皙、光洁、富有弹性，不易感染皮肤病。