预防秋乏的小常识

　　 秋天是补养身体的好时节，但是也不要吃太过油腻，或是口味过于辛辣的事物，因为油腻食物会在体内产生酸性物质，加深困倦，而辛辣食物会加重秋燥对人身体的危害。辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等尽量少碰，但是鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等既营养又健康的食品可以多吃些。此外，多吃蔬菜水果利于提神醒脑。这是因为果蔬中的维生素作为辅酶能协助肝脏把人体疲劳时积存的代谢物尽快排除掉，同时蔬菜和水果为碱性食物，其代谢物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜等都是既经济又食用的时令菜，不妨多做一些给自己和家人。

　　预防秋乏小常识：

　　1、充足的阳光 生活小常识

　　充足的阳光能抑制褪黑激素的分泌，但入秋后，光照时间减少，尤其阴雨连绵时，松果体分泌褪黑激素相对增多，甲状腺素、肾上腺素的分泌就会受到抑制，人的情绪因而比较低沉。此时，适量增加阳光的照射能有效抑制褪黑激素的分泌，改善人忧郁的心情。当阴雨天或早晚无阳光时，尽量打开家中或办公室中的全部照明装置，使屋内光明敞亮。人在这种光线充足的条件下进行活动，可调动情绪，增强兴奋性。 健康饮食

　　2、每日多睡一小时 健康小常识

　　夏天昼长夜短，天气闷热，很多人长期睡眠不足。天气变凉后，就该改变夏季晚睡的习惯，尽量争取晚上10时前入睡。适当午睡利于化解困顿情绪，特别是老年人要午休。现代研究发现，夜间0至4点，体内各器官的功能都降至最低点;中午12至13点，是人体交感神经最疲劳的时间。同时以每个人比平时增加1小时睡眠为好。人的起居应相应调整，尤其是睡眠要充足，因为只有这样，才能适应秋乏。

　　3、少吃肥腻辛辣

　　油腻食物会在体内产生易使人困倦的酸性物质，应少吃;多吃蔬菜水果，多喝水有利于提神醒脑。这是因为果蔬中的维生素作为辅酶能协助肝脏把人体疲劳时积存的代谢物尽快排除掉，同时蔬菜和水果为碱性食物，其代谢物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。

　　4、伸伸懒腰梳梳头

　　即使在不疲劳的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得舒适。伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气能供给各个组织器官。还有就是可以搓搓自己的脸、颈，用手像梳子梳头一样挠挠自己的头等。另外，双手握拳，然后从小指开始，逐渐将手指伸展，依次是小指、无名指、中指、食指、拇指。手指伸开时要迅速、有力。拳头打开之后，要用力伸展手指。这些简单易做的小动作同样是防秋乏的小诀窍。

　　5、有氧运动

　　脑力工作者因长时间用脑，容易引起脑的血液和氧气供应不足而使大脑出现疲劳感，常表现为头晕脑涨、食欲不振等。这时身体给人的信号是困了。但消除疲劳的最好方法不是睡觉，而是做有氧运动。如打打球、做做操、跑跑步等强度不大的有氧运动，可增加血液中的含氧量，使大脑的氧气供应充足，有助于疲劳消失。但以醒脑为目的的活动强度不宜过大，时间不宜过长，避免再产生体力疲劳。 健康知识

　　此外，对于经常待在室内的办公室一族，可利用办公间隙到室外散散步，接受大自然阳光的沐浴，呼吸新鲜空气，提高人体兴奋性。这样就能有效驱离秋乏，提高工作效率。平时多喝点提神保健的茶！比如 健康养生

　　（1）、玫瑰薄荷茶 生活小常识

　　材料：玫瑰花干花蕾４－５颗，薄荷少量。

　　作法：将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖到１０－１５分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。

　　功效：玫瑰花经常深受办公室女性的喜爱，具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲惫，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲稀薄荷之中苦涩味，一举两得。

　　（2）、菊花人参茶

　　材料：菊花干花蕾４－５颗，人参少量。

　　作法：将人参切碎成细段，放入菊花花蕾，加入沸水加盖１０－１５分钟。 生活小常识

　　功效：人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以进步人的免疫力，有效驱除疲惫，而菊花气息芳香、具有祛火、明目的作用，两者合器具提神的作用。 生活小常识

　　（3）、薰衣草柠檬茶 健康知识

　　材料：薰衣草干花蕾５－６颗 ，少许柠檬片或柠檬汁。

　　作法：将干燥的薰衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖５－１０分钟，假如是与柠檬汁一起搭配，待茶呈淡绿色温凉后加入即可。 生活小常识

　　功效：薰衣草香气为泛博女性所喜爱，自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲惫的作用， 柠檬具有利尿、促进消化与血液轮回，缓解头痛的作用，并且其披发出淡淡的香味可使人精神振奋。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。