夏季吃什么？清热解暑的食谱

　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。 健康养生

　　做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。 普及健康知识

　　配料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

　　五、绿豆南瓜汤

　　功效：此粥能健脾渗湿，清热消暑。 健康养生

　　做法：将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥。 健康知识

　　配料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。 健康知识

　　四、薏米小豆粥 生活小窍门

　　功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。 健康小常识

　　做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。 健康小常识

　　配料：西瓜皮100克，大米50克。

　　三、西瓜皮粥 健康饮食

　　功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗，忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。 健康知识

　　做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火烧水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

　　配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。 普及健康知识

　　二、苦瓜菊花粥

　　功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

　　做法：将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。 普及健康知识

　　配料：绿豆60克，粳米100克。 健康小常识

　　一、绿豆粳米粥 健康养生

幼儿夏季饮食小常识

春季正是孩子生长发育较快的时候，所以在春季父母们更应该多注意孩子的饮食，幼儿春季饮食小常识让父母更明白孩子的身体需注意哪些跟进。为了适应春天干燥的气候，父母们在为孩子安排春季饮食的时候需要注意以下几方面：

幼儿春季饮食小常识1、多吃含自然糖分的食物：春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10-11时，下午3-5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

幼儿春季饮食小常识2、少味精：未经里的谷氨酸对人体不利，摄入过多的味精，会影响儿童的食欲，导致消化道功能紊乱，影响某些营养的摄取，不利于儿童的生长和发育。

幼儿春季饮食小常识3、多补充维生素c：春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素c的方式也有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

幼儿春季饮食小常识4、少酱油：酱油是由发酵制成的，虽然含有多种微生物对人体有一定的好处，但是儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，摄入多种微生物容易引起儿童产生反应性疾病，如肠炎、腹泻等。