即便在国外，也有将大枣称为天然维生素丸一说。这是因为，大枣维生素的含量为百果之冠，所含磷和钙也比一般果品要多２～１２倍。故将其认为是滋养血脉、强健脾胃的食品。正如《本草纲目》中所记载：大枣可安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补津液，久服轻身延年。有位英国医生在１６３例虚弱患者中曾做对比实验发现：凡是坚持吃枣食疗的，其健康恢复的速度要比单纯吃维生素类药物快３倍以上。在我国民间，亦流传着一日吃三枣，终生不显老的民谚。因此，在春季，劝君不妨多食枣。枣既可做枣粥，亦可做枣糕，甚至生吃都可以起到食补的养生效果。
中医认为，大枣性味甘、温，入脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性之功，入脾胃可调补中焦，为补益脾胃的常用辅助药。枣在我国已有３０００多年栽培历史，早在《本经》中已将其列为上品药材，言其久服轻身延年。《日华子本草》言其能润心肺，止咳，补五脏，治虚损，除肠胃中气。《本草备要》言其补中益气，润心肺，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍。而《北梦琐谈》记载更为神奇：河东永乐县出枣，世传得枣无核者食可度世。有苏氏女获而食之，不食五谷，年五十嫁，颜如处子。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/chunjiyangsheng/）我国着名医学家孙思邈说：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是当春天来临之时，人们要少吃酸味的食品，而要多吃些甜味的食物，将有助于补益人体的脾胃之气。从中医养生的角度来看：脾胃是后天之本，人体气血生化之源，脾胃之气健壮，人即可延年益寿。但春为肝气当令，肝气过旺则会侵犯脾胃，使脾胃之气衰弱。因此，春季应少吃些酸味的东西，以防肝气旺。相反，甜味的食品入脾，能补益脾气，故要多吃一点。而大枣性味甘平，尤宜于春季养生食用。
中医认为，春季养生当以护阳、保脾、养肝为主。那么，在中医药食同源养生理论的指导下，春季里有哪些鲜为人知的鲜果佳蔬为我们养生所受益？它们又都具有哪些食疗
延伸阅读：
生活中不能不知道的小常识
1、人体一天最佳睡眠时间：晚上10点 - 清晨6点;保持充足的睡眠对健康十分重要。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/chunjiyangsheng/）2、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像土豪，晚上吃的像乞丐。换句话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
3、人体活动应当顺应四季：春生、夏长、秋收、冬藏;比如夏天应当多运动、多出汗;而冬天则多休息，早睡晚起。
4、手机拨通或接听的一瞬间，辐射非常强。聪明的做法是：看到接通的提示后，才将手机放在耳边。
5、冬日的暖阳不仅补钙，而且还能加快人体各器官的血液循环。冬天阳光明媚的早晨，不妨走出室外，背对太阳，适当晒一晒。
6、饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。
7、饭后45分钟至60分钟，以每小时4.8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。
