什么是春季饮食的基本原则? 健康养生
1、饮食要养阳。 生活小常识
明代医家李时珍在《本草纲目》里主张以葱、蒜、韭、蒿、芥等辛辣之菜杂和而食。其中葱、蒜、韭是现代常见的食物;如葱：葱有大葱、小葱、冬葱之分，是制作菜肴的一种常用调味品。其营养丰富，含蛋白、脂肪、维生素等营养物质，其中维生素C的含量比苹果高10倍，比柑桔高2倍。还有较强的杀菌作用，可预防春季的呼吸道传染病。如以葱白为主组成的葱豉汤。又如韭菜为百合科植物韭菜的叶，韭菜四季常青，终年供人食用，但以春天吃最好。前人有韭菜春食则香、夏食则臭的说法。春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜温补人体阳气。 生活小窍门
2、宜食甜少食酸。 普及健康知识
唐代孙思邈说：春日宜省酸、增甘，以养脾气。春季宜甘少酸。进食一些富含蛋白质、糖类的食物，如瘦肉、禽蛋、疏果、大枣等。其中大枣味甘性平，有补脾和胃、益气生津、养血安神等功效。尤宜于春季食用。俗语有一口吃三枣，终年不显老的说法。国外把大枣称为天然维生素丸，其维生素P的含量居百果之冠，所含磷和钙比一般果品多2-12倍。 生活小常识
3、饮食宜多吃新鲜蔬菜。
人们经过寒冷的冬季之后，较普遍会出现各种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况。如春季常见的口腔炎、口角炎、夜盲症和某些皮肤病等，都是新鲜蔬菜吃得少所造成的。因此，要多吃点新鲜蔬菜。如菠菜、芹菜等。又如芹菜味甘苦、性微寒，可清热利湿、益胃平肝。春季肝气亢，正宜食用。
4、宜适当吃些能清除里热的食物。 健康饮食
体内郁热形成是由于在漫长的冬季，人们为了避寒或穿起厚厚的棉衣或皮裘拥坐在旺旺的炉火旁打火锅，或喜欢吃温补祛寒的食物。这在冬季看来是必要的，但体内可能因此积蓄较多的郁热，因此适宜适当吃清里热的食物。如香蕉、甘蔗、马蹄等。其中马蹄有果中之蔬之誉，其味甘性寒，功能清热生津、消积化痰。
5、宜吃能补气生津的食物。 普及健康知识
春季多风，风邪袭人易使腠里疏松，迫使津液外泄，造成口干、舌燥、皮肤粗糙、干咳、咽痛等症。因而饮食上宜多吃些能补充人体津液的食物。常用的有柑桔、梨、蜂蜜等。其补充标准以不感口渴为度，不宜过用，其中柑桔具有生津和胃，润肺化痰，消胀除痞的功效。此外柑桔还含维生素D，具有抗病毒作用。春季是细菌病毒繁殖、活力增强的季节，食用柑桔有防病作用。
6、避免粘硬、生冷、肥甘厚味的食物。 普及健康知识
春天肝气亢伤脾，影响了脾胃的吸收消化功能。粘硬、生冷、肥甘厚味的食物本来就不容易消化，再加上脾胃功能不佳，因而可致生痰生湿，更进一步加重和损害了脾胃功能。所以要尽量避免。 生活小常识
3721健康网温馨提示：春季的食疗养生原则，在具体运用时，要根据人们的体质、年龄、职业、地区、疾病等区别对待，因人制宜、因地制宜、因病制宜。如糖尿病人即使在春天也应不吃甜食为佳;阳盛体质之人，阳气本来就偏亢，再补充阳气，即刻就有火上加油之弊了。 普及健康知识
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延伸阅读：
生活中不能不知道的小常识
1、人体一天最佳睡眠时间：晚上10点 - 清晨6点;保持充足的睡眠对健康十分重要。
2、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像土豪，晚上吃的像乞丐。换句话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
3、人体活动应当顺应四季：春生、夏长、秋收、冬藏;比如夏天应当多运动、多出汗;而冬天则多休息，早睡晚起。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/chunjiyangsheng/）4、手机拨通或接听的一瞬间，辐射非常强。聪明的做法是：看到接通的提示后，才将手机放在耳边。
5、冬日的暖阳不仅补钙，而且还能加快人体各器官的血液循环。冬天阳光明媚的早晨，不妨走出室外，背对太阳，适当晒一晒。
6、饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。
7、饭后45分钟至60分钟，以每小时4.8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。
