另外，大枣还含有皂甙素类等物质，参与人类机体多种生理功能、物质代谢、基因活动等调节。能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。大枣维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。据国外的一项临床研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
大枣的食用方法
1、三红酒
生山楂300克，大枣、红糖各30克，米酒1000毫升。制法：将山楂、大枣、红糖浸入米酒中，密封贮存半个月，每日摇晃一次。用法：每次饮30～50毫升，每日饮1～2次。功效：破气行瘀，养血活血。注意控制饮用量。适用于高血脂、动脉硬化的患者。
2、红枣炖兔肉
大枣15枚， 兔肉400克， 味精、生姜，葱、食盐， 料酒适量。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜葱爆香，随即下兔肉，料酒、菊花、盐、味精，然后加500毫升水后煎煮至兔肉烂熟。功效：有补中益气、益气补血的作用。适用于病后体弱，面黄肌瘦的患者。
3、大枣乌梅汤
大枣10枚，乌梅5枚，冰糖适量。上述三味共同煎汤，分2～3次服用。大枣滋阴益气，乌梅味酸滋阴收敛。功效：滋阴敛汗。适用于治疗阴虚盗汗之症。
4、首乌大枣粥
首乌50克，大枣l0枚，粳米100克，冰糖适量。将首乌入砂锅加水煎取浓汁，与粳米、大枣、冰糖同煮为粥，供早晚餐食。功效：补肝肾、益气血、润肠通便。适用于老年人血虚肠燥之习惯性便秘，高血脂、血管硬化兼便秘者。
5、芪精枣汤
黄芪15克、黄精10克、大枣6克，水煎服。功效：益气健脾，滋阴养血。适用于气虚体弱，倦怠乏力的人群。
6、枣豆花生粥
红枣50克，红豆50克，粳米100克，花生红衣10克。共同熬汤，连汤共食之。功效：补脾和胃，益气生津养血。适用于一般性贫血或缺铁性贫血。
延伸阅读：
生活中不能不知道的小常识
1、人体一天最佳睡眠时间：晚上10点 - 清晨6点;保持充足的睡眠对健康十分重要。
2、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像土豪，晚上吃的像乞丐。换句话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
3、人体活动应当顺应四季：春生、夏长、秋收、冬藏;比如夏天应当多运动、多出汗;而冬天则多休息，早睡晚起。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）4、手机拨通或接听的一瞬间，辐射非常强。聪明的做法是：看到接通的提示后，才将手机放在耳边。
5、冬日的暖阳不仅补钙，而且还能加快人体各器官的血液循环。冬天阳光明媚的早晨，不妨走出室外，背对太阳，适当晒一晒。
6、饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）7、饭后45分钟至60分钟，以每小时4.8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。
大枣补气健脾保健佳品
