一、萝卜种类多 吃法有选择
萝卜的种类极多，从形状上看，有长形有圆形；从颜色看，有白色有红色有青色；从味道讲，有偏辣味，有偏甘淡味；从应用讲，偏辣味的圆形红萝卜，北方一般用于腌咸菜，或切片晒成萝卜干以备冬春缺菜时用；味甘淡、辣味较轻的白萝卜与红色小水萝卜，一般作蔬菜食用；北京等地区还有一种叫“心里美”的青色萝卜，冬季可当水果食用，人称“水果萝卜”，是著名的生食品种。本文主要谈谈大家最常食用的白萝卜和小红水萝卜。
二、萝卜的营养与药用价值
白萝卜又名莱菔，为十字花科萝卜属1、2年生的草本植物，是我国的主要蔬菜品种之一，其根茎、叶子均可食用，根茎、叶子、种子(莱菔子)还可入药，是常用的药食两用品。萝卜的营养丰富，据现代研究表明，萝卜含有多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌、锰等)、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等(维生素C的含量比梨要高8~10倍)，还是钙的良好来源。此外，还含有碳水化合物和少量粗蛋白。
中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。
萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以贱配贵，才能吃出从容淡定。
人们在吃萝卜时，习惯于把萝卜皮削掉，殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以萝卜(特别是熟吃时)最好带皮吃。萝卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适；过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸；萝卜还有护嗓作用，生食(一定要细嚼慢咽)与榨汁服，对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效；萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利于机体内废物和毒素的排泄。
三、萝卜的常用食疗方
冰糖萝卜汁 白萝卜500 克，洗净切碎，放榨汁机中榨汁，冰糖适量用水溶化，同倒入杯中搅匀后饮用。有润肺止咳之功效，秋冬季节常饮些冰糖萝卜汁，对治疗痰热咳嗽最好。
蜂蜜腌萝卜 取白萝卜适量，洗净切成小块，加入适量蜂蜜腌制，3~4天萝卜被蜜浸透后，即可食用，对咽喉肿痛、慢性咽炎患者有缓解痒痛之功效。
糖醋萝卜丝 取白萝卜或心里美，洗净切丝，加少量盐与适量的白糖与醋拌匀，腌制1~2个小时食用，有很好的解毒醒酒作用。研究表明，萝卜中的淀粉酶含量很高，可加快乙醛的排泄，萝卜中的维生素C还可提高肝脏的功能，促进乙醛的分解，保护肝脏。
羊肉炖萝卜 羊肉500克，温热水洗净切块，晾干水气，放油锅中与葱段、姜片、黄酒等爆炒后，加水适量，用文火慢炖。将萝卜切块，待羊肉基本熟软时，加入萝卜，并加食盐与味精等调味炖至萝卜熟软即可食用。萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。
双白炖鸭子 鸭子一只或半只，宰杀去毛与内脏，洗净切块，加水与葱、姜等调味品清炖。白萝卜适量洗净切片，银耳10克泡发，待鸭子熟软时，将萝卜、银耳加入鸭汤中小火慢炖，有补养滋阴清火之功效，对阴虚有火者最宜。
萝卜四汁饮 白萝卜500克、甘蔗(去皮)500克、荸荠200克、鲜藕300克，共榨汁，每次取20毫升，用沸水冲服代茶饮，有润肺止咳、养阴生津之功效，对防治秋燥、肺热咳嗽、咽喉痒痛、口干舌燥等有良效。
萝卜白菜汤 白萝卜150克切片与大白菜适量，加水与葱、姜适量共煮，熟软后再加少量香菜并调味即可服食，对防治一般感冒很好。
萝卜姜汁饮 白萝卜150克、鲜姜30克，洗净切片捣汁服，治咽干失音。
四、吃萝卜的注意事项
1、由于萝卜性偏寒凉，所以体质虚弱、脾胃虚寒、脾虚泄泻者宜熟食而不宜生食，也不宜一次吃的过多。
2、萝卜有破气作用，进服人参、熟地、首乌、鹿茸等补药时不宜食萝卜，否则会影响药效。
3、因萝卜有下气、产气作用，患有胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃下垂、单纯甲状腺肿、子宫脱垂的人，不宜多吃萝卜，以免加重病情。
4、近年来有人提出，萝卜不宜与梨、苹果等水果同食。因为萝卜代谢后会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果同时进食水果，因水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，可转化为羟苯甲酸等，它可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，天长日久则易诱发甲状腺肿，而长期患甲状腺肿大可能会诱发甲状腺癌。所以，吃萝卜后宜间隔4 小时左右再吃水果。
延伸阅读：
皮肤干燥起皮莫着急 合理护肤有常识
1、轻柔碰触的方式清洗，不能摩擦
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）洗脸时不要摩擦肌肤，要以轻柔碰触的方式清洗，时间不宜过长，建议用清水或者33℃的温水，清洗干净后用毛巾以按压的方式将脸擦干净。注意要沿脸部轮廓用右手向左侧、左手向右侧清洗冲洗至面部没有洁面产品残留为止。干燥敏感的皮肤不能使用清洁力太强的洁面产品。主要应该以口者喱状，乳液状或是直接就能积压出泡沫的洁面品为主。
2、洗脸后使用保湿化妆水
保湿化妆水可以镇静肌肤，适度缓解皮肤炎症，从而将肌肤调整到最适宜吸收养分的状态，提高其他产品的渗透力。敏感型肌肤挑选化妆水时切记千万不能选含有酒精的，香精的，以及带有清洁功能的化妆水，这样的水只会让你的肌肤越变越薄，起不到保养的功效。敏感肌应选用质地稍稍粘稠，无色无味，温和的保湿水。
3、在皮肤未干之前使用锁住水润的面霜
洗脸后，要在肌肤尚未干燥之前就立刻进行保湿，皮肤敏感干燥就是因为皮脂膜受损导致的，所以挑选一款好的面霜尤为关键。倚靠肌肤自身的力量难以留住水分和营养，因此，必须用面霜来“密封”水分，同时将营养成分送抵肌肤。涂抹保湿产品时必须轻柔缓慢，防止皮肤滑动，最后还要利用手心的温度令肌肤更好地吸收。涂抹手法更要轻柔。
4、用水洗保湿面膜补水温和
面膜种类很多，但对于敏感肌MM来说有两种面膜不能做，一个是清洁面膜，实在是要做也只能在夏天时敷在T区。一个就是撕拉型，它会严重损伤你的角质层。敏感肌最好使用口者喱状的补水面膜，或是霜状的保湿补水面膜，这些都是水洗式的，对皮肤没什么刺激。
5、生活小常识
1、在怀孕5个月后，皮肤问题会加剧，妊娠纹也随之而来。
2、孕期由于荷尔蒙的分泌和身体的新陈代谢导致肌肤容易出现松弛、起皱、起斑、长痘、皮肤干燥粗糙等问题。
3、暂时放弃祛斑护肤品——易使胎儿出生后患多动症、智力低下、贫血。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）4、少用香味太浓的香水——刺激孕妈咪而引起皮肤瘙痒、头晕、咳嗽等不适。
5、在外就餐不注意合理摄取营养——影响胎儿生长并使自己不留神地胖起来无论是脸部清洁还是手、唇保湿，作为孕妇，所使用的一切护肤品都要把安全性放在第一位。知道了孕妈妈如何护肤之后，还必须使用安全有效的孕妇护肤品。
萝卜上市 太医会无事
