为了满足现在高效率的生活节奏，很多人越来越依赖速冻食品，但是速冻食品营养流失很严重，我们应该如何留住速冻食品的营养?
其实，速冻食品虽然能最大限度地保持风味和营养;但保存过程中，脂肪会逐渐氧化，维生素也在缓慢分解。所以，其营养价值无法和新鲜的相比。
一般来说，温度越低，营养素的分解、脂肪的氧化、细菌的滋生速度都会越慢，营养和安全相对比较有保证。但超市的冰柜往往是敞开的，温度不会一直保持在零下18摄氏度。此外，运输过程中温度也很难恒定。因此速冻食品的营养可能在保质期内就严重流失了，有时甚至会变质。
因此，要想留住速冻食品的营养，挑选和保存都有技巧：
首先，要选保质期、生产日期清晰的，离生产日期越近的越好。包装袋内冰晶很多，食物粘连或者破损的不选。
其次，最好在临近生产日期的1个月内食用。一是因为家中冰箱制冷温度不够低;二是因为冰箱经常开关，温度不稳定，会使病菌繁殖增多。
知道了如何留住速冻食品的营养，最后，需要提醒的是，已经解冻过的食品不要再冷冻，否则会流失更多营养。
日常急救小常识介绍
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日常急救小常识介绍 生活小妙招让你更懂得生活
酒精中毒
1、对于昏迷者，确保气道通畅。
2、如果患者出现呕吐，立刻将其置于稳定性侧卧位，让呕吐物流出。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）3、保持患者温暖，尤其是在潮湿和寒冷的情况下。
4、检查呼吸、脉搏及反应程度，如有必要立即使用心肺复苏术。
5、将患者置于稳定性侧卧位，密切监视病情，每10分钟检查并记录呼吸、脉搏和反应程度。
炸伤
1、如果炸伤眼睛，不要去揉擦和乱冲洗，最多滴入适量消炎眼药水，并平躺，拨打120或急送有条件的医院。
2、如手部或足部被鞭炮等炸伤流血，应迅速用双手为其卡住出血部位的上方，如有云南白药粉或三七粉可以洒上止血。如果出血不止又量大，则应用橡皮带或粗布扎住出血部位的上方，抬高患肢，急送医院清创处理。但捆扎带每15分钟要松解一次，以免患部缺血坏死。
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