啤酒有什么作用

z郑召玉

z郑召玉

2015-05-15 18:32

啤酒调味啤酒鱼、啤酒鸭相信大家都不陌生,除了鱼、鸭,啤酒也可以用作其他菜肴的烹饪:烹制肉时,只要加入一些啤酒,食可除去肉的油腻,同时还能使肉味香爽口;烤面包前,在面团里加进少许啤酒,可以使烤出的面包具有一种近乎肉的香味;做凉拌菜时,先将菜放入啤酒中煮一下,等啤酒一沸就把菜取出来,冷却后再加调味品.这样做出的凉菜,吃起来特别爽口。

啤酒调味

啤酒鱼、啤酒鸭相信大家都不陌生,除了鱼、鸭,啤酒也可以用作其他菜肴的烹饪:

烹制肉时,只要加入一些啤酒,食可除去肉的油腻,同时还能使肉味香爽口;

烤面包前,在面团里加进少许啤酒,可以使烤出的面包具有一种近乎肉的香味;

做凉拌菜时,先将菜放入啤酒中煮一下,等啤酒一沸就把菜取出来,冷却后再加调味品.这样做出的凉菜,吃起来特别爽口。

啤酒调味

啤酒去腥味

蒸鸡时,用3~4两啤酒浸泡鸡肉10分钟左右,然后捞出来,再切成块加好调料蒸煮,便可以除掉鸡肉的腥味;

炖鱼时,放入少量啤酒,能缩短婉制时间,彻底除去腥味,使鱼更鲜;

烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放啤酒煮30分钟。即可去掉沙丁鱼的腥味。

啤酒去腥味

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啤酒发面

和面时,在面粉中加入啤酒,啤酒和水各半,这样蒸出来的馒头更加松软可口。

啤酒发面

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啤酒润发

将啤酒加热到30摄氏度左右后,用来洗湿头发,等一刻钟左右后,用洗发精洗净,再用清水冲洗。每天早晚年洗一次,一周左右便可去掉头屑,而且可使头发光亮、润滑。

啤酒润发

啤酒定型

将啤酒和少许香水倒入喷雾器中,然后将这种混和溶液喷洒在潮湿的头发上,再把头发理成型,等干后,就可使头发定型,效果不比定型胶差多少。

啤酒定型

啤酒灭蚊

在空玻璃瓶内装入5~10毫升啤酒,轻轻摇晃使瓶内壁沾上酒液.放在桌上或室内蚊子较多的地方。蚊子闻到酒昧后就会钻进瓶里趁佯蚊子就会致死。

啤酒灭蚊

啤酒喂鸡

小鸡刚出壳时,鸡内金尚未形成,不能吸收动物蛋白,而小鸡生长特别快,极需此类营养。因此,可用1份啤酒与1份饲料混合喂雏鸡,可直接代替动物蛋白,饲养效果会很好。

啤酒喂鸡

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