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三文鱼的烹饪技巧
1、切勿把三文鱼烧得过烂,只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。
2、三文鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌。
3、三文鱼也是西餐常用鱼之一。其鱼籽营养价值很高,可以用来制作红鱼籽。
三文鱼的用法用量
1、切勿把三文鱼烧得过烂,只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。
2、大马哈鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌。
3、大马哈鱼也是西餐常用鱼之一,其鱼籽营养价值很高,可以用来制作红鱼籽。
三文鱼适用人群
适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。