鸭血的营养价值-鸭血的食疗功效

海盗

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2015-04-29 06:56

生活中的细节我们平时都不怎么注意,其实有很多生活小窍门,我们不知道而已,今天给大家分享一篇鸭血的营养价值-鸭血的食疗功效教程,希望对大家有帮助哦!

鸭血也称“液体肉”,通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshiyangsheng/)

鸭血的营养价值-鸭血的食疗功效
鸭血的营养价值-鸭血的食疗功效

鸭血的营养价值

鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。鸭血是人体污物的清道夫”,可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血的功效。

鸭血的食疗价值

家鸭的血液。以取鲜血用为好。性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。

鸭血适宜人群

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1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食;平素脾阳不振,寒湿泻痢之人忌食。

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