食材:西瓜翠衣、黑木耳、冰糖、橘子、樱桃。
制法:将冰糖打碎与黑木耳蒸5分钟,取出冷却后加入西瓜翠衣、樱桃和橘瓣,拌匀在冰箱中冰镇一会儿,再服用。
功效:西瓜翠衣性味甘凉,可治暑热烦渴、水肿、中暑或秋冬季节因气候干燥而引起的咽喉干痛等疾病。
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食材:香薷、白扁豆、陈皮、荷叶、白糖适量。
制法:白扁豆炒黄研碎,与香薷、陈皮、荷叶一同煎水。煎煮10分钟左右,取汁加白糖调味,即可饮用。
功效:香薷味辛、微温。有发汗解热的功效,可刺激消化腺分泌及肠胃蠕动,同时也对肾血管有刺激作用,增加过滤压,具有利尿作用。夏季食用香薷可预防中暑、增进食欲。但是气虚、阴虚、多汗者不宜食用。
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酷暑难耐,几款清凉饮食让夏天也有食欲。