芹菜
芹菜所富含的维生素P、芹菜素、芹菜苷、佛手苷内酯等成分，有软化血管和降低毛细血管通透性的作用，可达到降血压的功效，还可预防动脉粥样硬化。经常饮用鲜芹菜汁，对高血压、高血脂都有明显的防治作用。而芹菜豆腐汤也是不错的清热降压食谱，高血压患者可以常食。
胡萝卜
现在研究证明，胡萝卜有降压、强心的作用。而其所含的琥珀酸钾盐是减低血压的有效成分，据现代研究表明，其含有的槲皮素、山茶酚等物质，是组成生物类黄铜的原料，常食胡萝卜能改善微血管功能，降低血脂，增加冠状动脉血流量，有降血压、降血糖、强心等作用，对高血压、冠心病、脑动脉硬化患者均有益。
芦笋
芦笋是防治心血管系统疾病的优质蔬菜，其含有的天门冬酰胺、芦丁、精氨酸等成分，对维护毛细血管的弹性及生理功能有利，能起到降血压和防治高血压的作用。而且，芦笋的钾因子>68，新的学术观点认为，钾因子≥10的食物对高血压有较好的防治作用。
绿豆
绿豆除了大家熟悉的清热下火功效外，还可防治高血压；这是因为绿豆富含维生素E及微量元素铁、锌、铜、硒等，既可以保护血管的正常机能，还能增强血细胞的活力和改善血液粘滞度，使血液循环的阻力减少，从而起到降血压的作用。而且，绿豆的钾含量较高，具有很好的降血压作用。常食木耳绿豆粥，可益气除烦、活血降压，非常适合于高血压人群。
黑芝麻
黑芝麻能起到降血压的作用主要是有两方面因素，第一，它含有丰富的维生素E，而维E能增强血管弹性，并促使血液循环运行正常。第二黑芝麻钾含量较高，而含钠却非常少，这有利于降血压。
玉米
玉米是粗粮中的优质保健品，也非常适合高血压人群，具有调中开胃、利尿、清湿热功效，特别适合脾虚肝旺型高血压。高血压患者可以多吃玉米粥，玉米油，玉米须煎汤代茶喝，对于降血压有好效果。
