生活小窍门 食盐的十大妙用

　　每个人家里有会食盐，平时主要是炒菜的生活摄入一些盐量，并且不多，还有平时腌制东西的时候需要放盐，今天小编跟大家分享一些生活小技巧，食盐的10个小妙招，其实食盐的作用很大的哦!

　　1.煮蛋时，若在水中加入少许食盐，蛋壳就不易破裂。

　　2.如果把有裂纹的蛋放入加有少量食盐的水中煮，蛋白就不会流出来。

　　3.油炸食物时，可放少许食盐在锅底，能防止沸油飞溅。

　　4.炒菜时不慎，油锅着火，可抓一把盐撒在锅里，便能灭火。

　　5.苹果、梨、土豆等削皮后，容易变色。若削皮后将它们用淡盐水冲洗一卞，即可防止变色。

　　6.把鸡蛋埋在食盐里，可使鸡蛋在相当长时间内不坏。

　　7.检查鸡蛋是否新鲜，除了用灯光照射检查外，还可把它放入盐水中(1盆水加1匙盐)检查：新鲜鸡蛋沉入水下，不新鲜的鸡蛋浮在水面上。

　　8.把新鲜的鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥味，使味道更鲜美。

　　9.若发现将要烹制的鱼不太新鲜，可用食盐把鱼的里里外外擦一遍，过1小时后，再入锅煎，这样做出来的鱼鲜味如常。

　　10.牛奶中加入少量的食盐，可延长保鲜时间。

　　生活中惊喜无处不在，只是我们没有发现它而已，我们在生活中稍加注意就能够学到很多小技巧哦!