四大抵抗胃癌的食物

　　1、花椰菜

　　花椰菜也称花菜，也就是我们平时在超市购买的花菜，花椰菜曾被美国《时代》杂志推荐十大健康食品，花椰菜含有抗氧化、防癌的微量元素，可

　　以减少直肠癌、胃癌等发病几率，据研究分析，胃癌患者体内的硒元素和维生素C比常人低，花椰菜可以补充一定量的维生素C、硒元素，可以预防癌变细胞的形成

　　2、番茄(西红柿)

　　番茄又叫西红柿，也是我们家庭的食物之一，番茄于2002年荣登美国《时代杂志》“十大风云食物”榜首。番茄由番茄红素和胡萝卜素组成，番茄红素可以有效的抵抗胃癌，预防乳腺癌等

　　3、洋葱

　　说到洋葱的可能会想到，你切它，它就让你“哭”。洋葱的防癌功能又有谁知道，洋葱含有蒜素、硫化硒及栎皮素，为天然的抗癌物质。能够抑制致癌物质的合成，促进吞噬细胞破坏癌细胞，研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%。

　　4、菌菇类

　　菇类总类多，大致分为含有多醣体的香菇、云芝、猴头菇、草菇;含蛋白质量较多的西洋蘑菇、舞菇、滑菇;含多醣体、蛋白质各半的草菇、金

　　针菇。黑木耳、白木耳也含多醣体。冬天吃火锅时，加入这些菌菇类可增加汤头甜度，让你随手抗癌。

　　据研究分析，多醣体富含膳食纤维在肠道不易被消化，能帮助排除有毒物质。许多菇类含多醣体，很适合癌症患者在治疗期间作为辅助调养。像是在化疗、放疗期间，可帮忙癌细胞抑制作用。一般人平常多摄取，也有抗癌养生作用。