很多人喜欢只吃菜不吃饭，所以空腹吃鱼更是很常见的事情，但这却很可能会导致痛风的发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高。
大部分人都认为吃鱼要越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，以为这样才能保证鱼的鲜美和营养，但这实际上这是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。如果活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
民间流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的，所以尽管鱼胆味苦，但是却有很多人去尝试。擅吃鱼胆其实是极其危险的，极易引发中毒甚至危及生命。专家指出，鱼的胆汁中含极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞或是用酒送服，均可发生中毒。
