健康小常识 如何选择和清洗草莓

如何选择和清洗草莓：

1：不要买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，如果您在购买草莓时发现草莓的个头非常

大，并且颗粒上有畸形突起，咬开后中间有空心，这种畸形草莓往往是在种植过程中滥用 激

素造成的。

2：冲洗后用淡盐水或淘米水浸泡。由于草莓的表面粗糙，容易附着农药，如果清洗不净很可

能引发腹痛、甚至草莓中毒，因此清洗草莓要用自来水不断冲洗。冲洗过后最好再用淡盐水

或淘米水浸泡5分钟。因为淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促

进呈酸性的农药降解。另外浸泡草莓时，前卫不要把草莓蒂摘掉，否则残留的农药会随水进

入草莓内部，造成严重的污染。