（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/shxqm/）1.把猪蹄洗干净切成小块。
2.用开水把猪蹄焯一下，然后放入锅中加适量的水。
3.把黄酱倒入小碗中，然后放入少量的冰糖、大料、香叶、花椒、十三香调成酱，上锅蒸20分钟。
4.等酱蒸好之后，往锅里放入西红柿、洋葱、小葱、香菜梗、香菜根，然后放入已经调好的大酱一起炖上45分钟就可以出锅了。