家庭版葡萄酒制作方法

一：购买夏季自然成熟的葡萄，不要买反季节的哦。

二：用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮。记得一定要没有伤到果皮的葡萄，对于已经被破坏的，留在一边自己吃了吧！

三：将捡好的葡萄冲洗干净，然后用盐水浸泡十分钟（这是用来洗掉农药等残留物质），然后再用清水冲洗干净。再将水彻底的沥干。

四：把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀。

五：等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，一定要留出三分之一的空间，封死后不要让外面的气体进去。如果气温高，酿21天即可，气温低的话可以时间长一点。

六：准备好过滤用的工具，也可以用纱布。

七：将葡萄酒过滤干净后存放，开始的时候味道淡淡的，到后面就比较浓了。