一：泡茶之前洗手，然后列开茶具。
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二：煮水，泡茶用上等弱碱性天然水。
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三：烫杯温壶。将沸水倒入紫砂壶品茶杯中，洁具提温。
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四：插入宫。
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五：洗茶：将沸水倒入壶中又迅速倒出。
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六：冲茶，壶嘴三次点头即为凤凰三点头，向客人致敬。等水高出壶口，用盖子拂去茶末，成为春风拂面。
七：封壶，盖上壶盖。然后用沸水浇遍壶身。
八：分杯，用茶夹将茶杯夹到茶托上。
九：分壶，将茶倒入茶杯中，为七分满。
十：闻香，轻嗅。
十一：双手三只托品茗杯，分三口轻啜慢饮。
