1. 葡萄要洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之後，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。
2.洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。 不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外。
（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其他的葡萄的果皮。） 有腐烂的葡萄，先挑除不要。
3.千万不可以用拔梗的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔梗的，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。
4.葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗乾净才能食用（特别是打汁饮用）。
5.挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄
6.洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉
5.倒掉脏水，用清水冲洗乾净。
6.清水冲洗至没有泡沫为止
7.用筛子沥乾葡萄与水
8.用一个平底锅的锅盖，扑上一条乾净的毛巾。
9.将沥乾的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。
10.双手握好平底盘，前後摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸乾了
11.倒入乾燥的碗盘中。放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。
