葡萄白霜是什么
葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天然物质,对人体是完全无害的。这类化合物不溶于水,而溶于氯仿等有机溶剂,所以无论是用水泡,还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。传说中用面粉可以洗掉白霜,其实不是真的把白霜洗掉了,只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了。
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葡萄白霜怎么清洗
方法一：洗葡萄最好的方法就是在水中放上一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟后，再以清水稍微冲洗即可，一个个的很是光亮剔透，那种白色粉状的东西就彻底没有了。而且这种方法很安全，绝不会有化学污染，可以放心食用哦!
方法二：用块毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里筛，葡萄上的白霜就很快就没了。
葡萄白霜有什么坏处
有些朋友在清洗葡萄的时候可能比较仔细，其实没必要。葡萄在流动的清水里冲洗干净即可，也可用盐水浸泡后再洗，当然效果最好的方法是在水中加点面粉清洗。清洗干净的葡萄可以带皮吃，皮内所含有的成分有助于抗心脑血管硬化。如果是农药残留，那就会呈斑块状，像水渍一样。
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