孕妇血糖高能吃圣女果吗
孕妇血糖高是可以吃圣女果的，圣女果的含糖量比较低，而且圣女果的维生素C也要远远高于西红柿。此外圣女果中的番茄素可以保护孕妇不受香烟和汽车废气中致癌物质的侵害，这就有利于胎儿的健康成长;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等，能够促使人体的生长，促进胎儿的身体的发育。
圣女果中还有丰富的维生素A，维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素，能维持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增强在暗光中视物能力的作用。孕妇多吃些圣女果这类维生素A含量较高的食物还能够防治宝夜盲症等眼部疾病。
孕妇高血糖吃圣女果注意事项
高血糖的准妈妈在吃圣女果时在两餐之间食用，既不用担心血糖上升过多，又有利预防高血压和骨质疏松。但一次不宜吃太多，以免引起血糖反复。
圣女果不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因圣女果所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。空腹食用不仅妨碍胃的吸收，也不能满足机体生理需求。
圣女果果脯的做法
先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份。
之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。
然后中间一切两半
用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖，但是不挖的话第一是不容易烘干，第二是烤好的果干容易腐败变质。
全部去籽后，放入烤盘中。我直接用的金色不黏烤盘，你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨，因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。
烤箱选择上下管加热+热风模式，然后预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右。
这是烘到一个半小时时候的状态，所以我又继续烘了半个多小时，之后又放在通风处晾了一晚，就成了最后成品图中的样子。
圣女果果脯的烹饪技巧
因为没加糖和任何调料，所以这个果脯就是原味的。个头比较小的因为水分都干了，所以吃起来干干的脆脆的。个头大的还稍有点黏湿。
烘烤时最好用热风循环模式，因为烤箱内部有热风可以加速果干的水分蒸发，大大缩短烘干时间。如果只用烘烤模式烘干的时间就要久一些了。因为每个人的烤箱不同，所以果脯烘干的时间也不同，大家要注意观察状态。
刚烤出来时这个果脯是软的有些湿湿的，放通风处晾几个小时就会变硬变了，如果是夏天做，记得晾晒时表面要盖一层薄纱布防止蚊虫。
刚才强调过，去籽是为了更好的烘干和加长保质期，你也可以不去。我做的不多，所以一会就吃完了。如果你做得比较多，又想长期储存，那就找一个干净密封瓶，将圣女果脯都倒进去，然后用橄榄油没过所有的圣女果脯后密封保存，7-10天后即可食用。这也就是最常见的油浸圣女果脯做法了。
这个圣女果脯除了当零食吃外，也可以用来做面包或者蛋糕的果干配料。
带有分类的其他美食教程请订阅我的公众号：xizhenyishen,不但有最多的美食教程，还有好看的心灵札记和手工艺术品教程呢。
