百香果的主要价值 百香果果汁的神奇功效

百香果的主要价值

食用价值

果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基  酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味 独特。

果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

药用价值

入药具有兴奋、强壮之效。

百香果果汁的神奇功效

主要成分：百香果果汁含有多种人体有益的元素，如蛋白质、多种氨基酸、维生素C、磷、铁、钙、SOD酶和粗纤维，对机体发挥净体排毒的作用。

绿色水果：百香果有很强的抗病虫的能力，是天然绿色水果。

排毒美颜：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

塑造体态：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以鳌合吸附胆固醇和胆汁酸之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因为，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美的体态。

促进代谢：百香果能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激  性物质，避免其刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病机率。百香果中的VC参与新陈代谢，能降低胆固醇，净化血液，另外，百香果中富含的B-胡萝  卜素、SOD酶能够清除体内自由基，从而减少细胞发生癌变的机会，并达到养颜抗衰老作用。

特别功效：百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。

对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。

百香果怎么泡茶

主料 百香果1个 泰国柠檬1个 蜂蜜适量 冰糖适量 冰块适量 薄荷适量

百香果柠檬茶的做法步骤 1. 将小柠檬，百香果，薄荷叶洗净 2. 把百香果切开将里面的水儿和籽儿一起倒入杯中，柠檬切片及薄荷叶也放入杯中 3. 加入一勺蜂蜜，可以放几颗冰糖，之后用开水冲开即可。若不愿意喝热饮加些冰块或直接用凉水泡也可以啦。

百香果泡茶：原料：百香果、蜂蜜。

做法： 1、将百香果用刀对切开； 2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里； 3、杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶。 用百香果泡水要注意不要用热水哦，热水泡百香果会让果汁更酸的。另外，最好有新鲜的百香果。新鲜的百香果表面平滑，如果皮已经皱了比并且有凹陷的现象，说明这个百香果放置时间较长了，已经不新鲜。

百香果大家可能还有些陌生，但是说起它的别称——鸡蛋果，相信不少人都恍然大悟。百香果的吃法也如它的香味般有上百种，既有朴素的吃法，也有高大上的吃法。

百香果不管是怎么吃，都非常的美味。如果是特别新鲜的百香果，它的香味会更加清新飘远，让你一下就能发现它。百香果最开始是巴西那边的特产水果，但由于为香气沁人，汁多果嫩非常受欢迎，现在在中国也是销售很好的水果。

百香果小蛋糕的做法

主料：低筋面粉100克、糖粉50克、泡打粉2克、鸡蛋100克、黄油60克

辅料：百香果3个、

百香果小蛋糕的做法

将细砂糖粉倒入鸡蛋盆子里，用蛋抽搅打至糖粉化开，蛋液微微浓稠为止。

将泡打粉和面粉混合，过筛到蛋液盆子里

用蛋抽混合均匀至看不见干粉即可

将黄油隔热水融化成液体，然后倒入到面糊盆子中。继续用蛋抽混合均匀、

将百香果果肉果汁一起倒入到面糊盆子里，翻拌均匀即可

翻拌好的面糊倒入到裱花袋里，冬天放在室内静置15分钟左右即可。夏天的话 送入冰箱冷藏室静置15分钟左右

将面糊挤入到模具中，模具事先做好防沾处理（模具内涂一层软化的黄油，然后在撒上面粉，接着倒掉多余的面粉，这样一个简单的防沾处理就做好了）烤箱预热175度

最后送入烤箱中层，上火175度、下火165度，烘烤22分钟。（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）

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