车厘子可以放冰箱吗 车厘子的保存方法

车厘子可以放冰箱吗

现在这个时代，我们基本家家户户都有冰箱，我们特别是在下面买了这个车厘子水果，没有吃完的能不能给它直接放在冰箱里面呢？这个问题其实也是需要考虑的，今天图老师就来给大家解答这个问题，下面我们就一起来看看吧。

储存方法阳光和水分是保存车厘子的大敌，因此收到车厘子后，应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的车厘子即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，应将果体上水分充分晾干。如果没有0度冷藏，千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽，水汽会使樱桃变色变软，变色变软樱桃会加速樱桃变质，即使还没变质口感也已经大大的打折扣了;找个纸箱下铺层餐巾纸，上放樱桃后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。

车厘子的保存方法

保存温度：0℃-4℃冷藏

如何选购：应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。

如何清洗：用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。

如何保存：没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天。将车厘子放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。

车厘子有点烂能吃吗

车厘子烂了一点就不建议食用了，以免出现肠胃不适。即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量有害物质，并不宜食用。同样，低温也会造成一些水果细胞膜破损，冻伤的水果虽然口感和外观差了一些，但仍然可食用。

怕浪费，且肠胃好的人，用开水烫几次杀菌，且干冒拉肚子风险的勇敢之人，才可大胆的吃，毫无顾忌地吃啦。

车厘子最佳保存环境是0~4度，可以放进冰箱保鲜，但不能冰冻，时间大概5天左右。平常温度保存3天，车厘子可能就要坏掉了，同时避免车厘子被阳光直射在果实上，容易导致发霉。

怎样判断车厘子是否新鲜

看光泽：果实表皮光泽度好的车厘子新鲜，时间越长光泽度越差。

看硬度：硬的车厘子新鲜且脆。

看颜色：颜色越深成熟度越高，甜度越高。

看果柄：越青绿越新鲜。

看枝与果实的连接处：有褶皱或偏软，意味放置时间较长。

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