挑选白酒的技巧
白酒在我们生活中是非常重要的一种饮品，但是这个饮品不像果汁什么的人人都是可以随便喝的，白酒在我们生活中虽然常见，但是喝还是要看场合的，白酒在餐前适量饮用是可以刺激食欲的，千万不能过量饮用哦，过量对于身体是非常不好的。饮用白酒过量会刺激胃黏膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低;重者知觉丧失、昏睡等症状。但是，相比过量饮酒，假酒（含甲醛）的危害更严重到令人丧命，因此，如何选购优质的真白酒，避免购买劣质白酒。感官品评是鉴定名酒真假的一个重要步骤，是从酒的色、香、味、风格诸方面对酒的好、坏、真、伪作出判断。
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国家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用独特的瓶型。国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。国家名酒包装精致，纸质优良，多数使用进口纸；包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐。
辨风格
真品名酒酒液清澈，香气优雅，余香悠长；而假冒名酒多数香气淡薄，入口辛辣，回味较短；
如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。
闻香味
饮用白酒前可以再做一做鉴定，倒一点酒洒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味；
如果气味苦臭，定是伪劣酒。
尝味道
真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。
白酒的香型都有哪些
酱香型白酒
酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
浓香型白酒
窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
清香型白酒
酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
米香型白酒
口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
凤香型白酒
无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。
董香型白酒
清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。
豉香型白酒
玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。
芝麻香型白酒
芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
特型白酒
酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。
兼香型白酒
目前国内有两种类型1.酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长。如湖北白云边酒。2.浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
购买白酒的一些注意事项
第一点：拒绝购买甲醇勾兑的白酒
第二点：白酒产品并非“越陈越香”，最好应选择两年以内的白酒产品饮用。
第三点：应选择大中型企业生产的国家名优产品。
第四点：建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。
白酒不能和什么一起吃
西红柿和白酒
造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。
胡萝卜和白酒
同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和白酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。
核桃和白酒
导致血热轻者燥咳,严重时会出鼻血。两者均属热性食物,同时食用易导致上火。
柿子和白酒
易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的鞣酸反应生成柿石,导致肠道梗阻。
牛肉和白酒
引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用,白酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
海鲜和白酒
海鲜中含有大量的嘌呤醇,可诱发急性痛风,酒精有活血的作用,会使患痛风的几率加大。
如何解决白酒下口喉咙痒
第一种：可能咽喉炎引起的，治疗时应以寻找病因，预防为主。应戒除烟酒，消除外界各种不良因素。用台漱剂漱口，局部涂碘甘油。有滤泡形成者可行激光手术。也可采用中药治疗。如胖大海泡茶饮用等。
第二种：及时医院呼吸内科就诊，拍摄胸部X线检查，提示有肺部感染输液效果不好，可以采取两种抗生素联合使用，咳嗽严重可以选择雾化吸入治疗，多喝开水，避免着凉，不吃辛辣刺激食物。
第三种：目前治疗该病的西药效果都不是太理想，由于慢性咽炎的致病原因不同，患者每个人所表现的症状也各不相同，因而，针对病理不同用药尤为重要，外邪侵袭上犯咽喉者以疏风清热，消肿利咽为治，肺肾阴虚，虚火上炎者，以滋养阴液，降火利咽为主。
怎么样才是健康饮酒的方法
1、白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所，喝烈酒时最好加冰块。
2、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
3、不要大口猛喝
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/baijiu/）要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4、空腹时不要饮酒
一边喝酒，一边吃东西，因为酒在胃里的时间一般比较长，如果一同进食的话胃会分泌胃酸，胃酸就会干扰酒精的被吸收，酒精被吸收的慢了，自然就不容易醉倒了，所以在喝酒的时候一定不能够空腹。
5、饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
6、最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁可起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
7、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至是头痛、易醉。
8、尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒伤身。
9、不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者是起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
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