什么是菠萝莓​ 菠萝莓含有哪些营养

什么是菠萝莓

菠萝莓之所以被叫做菠萝莓，不是因为长得像菠萝才这么叫它的，是因为菠萝莓吃起来有菠萝的味道所以才被叫做菠萝莓的；

菠萝莓也是草莓的一个品种，与草莓的形状结构都很相似，也是多年生的草本植物，不过菠萝莓的果肉颜色是白色或者米白色的，不是一般草莓的红色，菠萝莓外面的籽是红色的；

还有一点就是菠萝莓的个头比草莓要小很多，比较小巧玲珑，它的营养价值也很高哦！

菠萝莓是源自南美洲的一种野生草莓，菠萝莓的果实由绿变白、小籽呈现深红色时，就成熟了，可以食用。

菠萝莓含有哪些营养

菠萝莓含有一种叫"菠萝朊酶"的物质，它能分解蛋白质；

菠萝莓含有果胶和丰富的膳食纤维；

菠萝莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克；

菠萝莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质；

菠萝莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

吃菠萝莓有哪些好处

促进消化

菠萝莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生；

明目养肝

菠萝莓含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

解油腻

菠萝莓含有一种叫菠萝朊酶的物质，能分解蛋白质，在食肉类或油腻食物后吃些菠萝莓对身体大有好处；

防癌

菠萝莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

化淤消肿

菠萝莓含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；

护肤保健

菠萝莓经常食用对皮肤、头发均有保健作用。

菠萝莓如何选购

看表面，蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的菠萝莓才是好菠萝莓；

看颜色，挑选的时候应该尽量挑选全果鲜白均匀，色泽鲜亮，有光泽的，不宜选购未全白的果实或半白半青的果实；

看形状，表面分布着均匀的小红菠萝莓点，太大的和过于水灵的菠萝莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形菠萝莓，正常生长的菠萝莓外观呈心形；

有些菠萝莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心；这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。

菠萝莓怎么吃

食用菠萝莓前应注意清洗，首先用流动自来水把菠萝莓连续冲洗几分钟，把表面的农药、病菌、污物冲洗干净，其次把洗干净的菠萝莓用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，最后再用流动的自来水，或净水、冷开水冲洗一遍即可；

菠萝莓可以直接当成水果食用，或者菠萝莓去叶后放入碗中，加糖稍稍腌渍后，菠萝莓的酸甜更加可口的哦；

也可以榨汁做成果汁饮用，或者把菠萝莓切碎加在酸奶中混合食用更有别样的风味哦，做成甜品也是一种不错的选择哦，“菠萝莓”奶油蛋白甜饼等，也是十分好吃的。

哪些人不宜吃菠萝莓

风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；

癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤 不宜食用；

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食；

孕妇要少吃菠萝莓，草莓中有一中草酸性物质，可能会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但孕妇朋友们还是少吃为妙。

总结：相信大家在看过上面的文章后，对什么是菠萝莓的问题有了一定了解了；文章中还为大家准备了很多关于菠萝莓的知识，希望大家喜欢；如果大家对这方面的知识感兴趣的话，可以来图老师生活百科栏目查阅相关资料。

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