​知了能吃吗 知了含有哪些营养

知了能吃吗

知了是能吃的，而且无论是还在地下没有羽化的知了幼虫，还是已经到了地面上羽化了的知了都是能吃的；

知了的幼虫含有极其丰富法蛋白质，其它营养成分也含量丰富，是高蛋白食品；

吃得比较多的是地下的幼虫，口感更加鲜嫩，羽化不久的知了也是很好吃的，但是羽化后越久，知了的壳就越硬，所以要吃嫩的；

常见的吃法就是油炸，酥脆鲜嫩。

知了含有哪些营养

我们常吃的知了若虫营养成分丰富，下面我们来具体看看吧；

每一百克含有72克的蛋白质，所以说它是高蛋白食物也不足为怪了；

含脂肪15克，含1.8克的灰分，另外知了若虫里面的矿物质元素以及微量元素的种类也很多；

俺就酸含量种类繁多，其中人体必须的氨基酸占了知了若虫里所有氨基酸含量的46.63个百分比。

吃知了有什么好处

滋补

知了的脂肪以及蛋白质含量极高，是很好的滋补佳品，对于体虚的人来说是不错的补品；

补肾

吃知了有补肾的功效，男性肾虚的可以多吃知了哦；

降血脂

吃知了的幼虫能调节我们的糖以及脂肪代谢，能有效降低血脂以及胆固醇；

提高免疫力

吃知了能够提高我们的白细胞数量，进而增强我们的免疫力，提高机体预防疾病的作用。

油炸知了怎么做

首先要准备好知了猴，用水浸泡一两个小时；

要准备好花椒，姜，辣椒，食用油，盐；

将花椒清洗干净，姜洗净切片，辣椒切段；

把锅热好，加入食用油适量，当油温达到七成热时改成小火，

将知了放入锅中油炸，两分多钟后知了会变色，捞出控油，放凉，

然后再将知了放入油锅中继续小火炸，大概三分钟后捞出，控干油，装在盘子里晾凉；

另外用一个锅，加入适量油，将花椒倒入锅中，翻炒片刻，再加入生姜，辣椒段，中火炒香；

然后将炸好的知了倒入锅中，加入适量的食盐胡椒粉，翻炒均匀；

出锅装盘，最后在上面撒上葱花就好了。

吃知了有哪些注意事项

对知了过敏的人不宜吃知了；

孕妇要少吃油炸知了，太油腻；

上火的人也不要吃知了，避免加重肝火；

知了在烹饪前要处理干净，如果是成虫最好将翅膀，腿以及头部去掉；

食用的知了一定要是熟透了的，避免食入寄生虫，所以油炸时要炸熟了才行。

总结：相信大家在阅读了上面的文章后，对知了能不能吃的问题答案有了一定的了解；文章还为大家准备了很多关于知了的知识，希望大家喜欢；如果还想知道更多有关知识，那就来图老师生活百科栏目查阅资料吧！

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