桑葚泡酒的方法 桑葚怎么洗干净

桑葚泡酒的方法

方法一

食材：桑葚500g、高粱酒1.5kg

做法：将桑葚洗净去蒂泡入三斤高粱酒中，一个月后即可倒出引用。

tips：如果是老年人喝的话可以再加入木瓜和五加皮一同浸泡。

方法二

食材：桑葚150g、柠檬汁20g、白糖40g、白酒650g

做法：将桑葚洗净去蒂放入已消过毒的玻璃瓶中，再加入其它食材一起浸泡，然后置于阴凉处密封保存，待三月后用纱布滤渣即可引用。

方法三

食材：桑葚100g、甜酒曲100g、糯米1000g

做法：

1、将桑葚洗净去蒂再捣烂取汁煮沸晾凉

2、甜酒曲研成粉末，倒入糯米中一同蒸熟晾凉

3、将晾凉的桑葚汁和糯米放入玻璃瓶中搅拌均匀密封保存，只需7-10后桑葚酒即可酿成，可开盖滤渣饮用。

桑葚怎么洗

方法一：流动的水

桑葚表面凹凸不平，缝隙里肯定会残留一些农药，所以最好是用流动的水清洗，把桑葚直接用清水浸泡是洗不干净的。

方法二：留蒂

桑葚清洗之前一定不要把蒂拔掉，否则一些脏东西容易从蒂生长的地方渗入果肉内。

方法三：盐水

桑葚用清水浸泡是洗不干净的，但是用盐水可以啊，盐有杀菌的作用，能去除桑葚表面遗留虫卵和细菌。

方法四：面粉

在水中加入少量面粉混合均匀，放入桑葚浸泡清洗，面粉有很强的粘性，可以将桑葚表面的脏东西一并粘着带走。

方法五：淘米水

洗米水属碱性，桑葚表面残留的农药属酸性，二者可以产生某些化学反应，从而去除农药，所以家里煮饭的时候就可以用洗过米的水洗桑葚。

桑葚怎么保存

方法一：冷藏

最简单的储存桑葚的方法当然就是直接将其放入冰箱冷藏啦，且冷藏之前无需清洗，待食用时再洗干净，但是此方法保存时常只有几日。

方法二：密封

如果嫌方法一能存放的时间太短了，那可以在放入冰箱前将桑葚洗净沥干水分，再放入少许盐以及只有桑葚一半量的白糖，将其搅拌均匀后置于容器内密封冷藏保存，保存时长可达半月。

方法三：保鲜

将桑葚放入保鲜盒或者包上一层保鲜膜后放入冰箱冷藏，这样就减少了氧气的含量，从而延长保存的时间。

方法四：冷冻

将桑葚洗净后放入冰箱冷冻层，要食用时再取出泡于温水中解冻。

桑葚怎么做好吃

桑葚银耳羹

食材：银耳、桑葚、冰糖、糖

做法：

1、将桑葚洗净去蒂。

2、在桑葚中加入适量糖搅拌均匀腌制。

3、腌制好后将桑葚倒入锅中，并倒入少量清水和冰糖，用大火煮开后转中小火将桑葚煮软即可关火。

4、银耳用温水泡发后撕成小朵，并加入适量冰糖。

5、将银耳放入锅中煮熟。

6、将煮熟的银耳与桑葚搅拌均匀即可食用。

桑葚乳酪冰激淋

食材：奶油奶酪100克、酸奶80克、糖粉25克、香草粉1/2小勺、桑葚25克、牛奶40毫升

做法：

1、将桑葚洗净去蒂切丁备用。

2、大碗隔热水放入糖粉和软化的奶酪，并用打蛋器打至顺滑无颗粒状。

3、在碗中加入酸奶继续搅打均匀。

4、在碗中加入香草粉继续搅打均匀。

5、在碗中加入桑葚丁和牛奶继续搅打均匀后放入冰箱冷冻层冷冻，每隔30分钟取出搅打一次，大约七八次即可食用。

桑葚酸奶昔

食材：鲜牛奶、原味酸奶一杯、桑葚、蜂蜜

做法：

1、在盆中倒入酸奶、鲜牛奶搅拌均匀。

2、将混合好的牛奶倒入已消过毒的瓶子中密封，再放入酸奶机中制作8小时。

3、将酸奶取出放入冰箱冷藏。

4、在杯中放入冷藏好的酸奶、桑葚，按个人口味再加入蜂蜜混合搅拌均匀。

5、取另一杯子倒入些许原味酸奶，再倒入桑葚酸奶，形成底下白色上面紫色的漂亮分层，然后就可以食用啦！

桑葚吃多了会上火吗

答案是会上火！

桑葚味甘酸，属于温性的水果，它果肉中含有的挥发油成分对消化道有一定的刺激作用，而且还可以抑制肠胃内的多种消化酶，不仅引起上火，严重的还会导致出血性肠炎或者流鼻血，所以食用桑葚还是得适量为好。

桑葚虽然吃多了上火，但是搭配山竹这种下火的食物可以一定程度地防止出现上火症状。

如果吃桑葚上火了就应该多喝温水，最好的方法是通过食用绿豆汤来败火。

吃桑葚的注意事项

小孩不宜多吃

桑葚中含有大量的鞣酸，此物质是胰蛋白酶的克星，它会影响人体对铁、钙、锌等物质的消化吸收，影响孩子发育。

勿用铁器盛放

桑葚一定不要用铁器盛放，因为它对酸性物质有着很强的分解能力，并与铁产生化学反应生成某些物质从而导致中毒，而用铁锅熬制桑葚就更是禁止的了！

不宜过量食用

桑葚中含有大量的溶血性过敏物质，这就导致如果过量食用的话容易引发溶血性肠炎。

未成熟的勿吃

桑葚分黑白两种，黑色的桑葚我们比较常见且更适合补充我们的营养，但是如果没有成熟的就千万不要吃哦！

说到桑葚肯定也勾起了很多人儿时的回忆，在桑葚成熟的季节总要摘些来吃，吃的满嘴都是桑葚汁，连衣服上都滴的满是紫色，然后母亲总是会笑着说你几句。好了，以上就是关于桑葚的全部内容，想要了解更多资讯，尽在图老师生活百科网。

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