红毛丹的作用与功效
红毛丹具有丰富的营养物质，对于人体来说是非常好的，它有丰富的维生素与矿物质还有碳水化合物，能够增强人体免疫力，还能够清热解毒，而且它酸酸甜甜的味道像荔枝的味道，也像葡萄的味道，反正是非常可口的，长得还如此可爱，怎么不让人喜欢了，除了上面所说的还有以下几点:
改善头晕
红毛丹含铁量亦高，所以有助于改善头晕、低血压等。
润发美肤
红毛丹的营养成分能滋养身体，使人变得强壮，还有补血理气、健发美肤的作用。
红毛丹怎么吃
生吃
这里生吃就是说剥壳吃新鲜的啦，其实红毛丹还有一个名字叫做毛荔枝，主要是它的长得就像带着毛毛的荔枝。而且它的食用方法也和荔枝非常的像,所以吃红毛丹，只要像荔枝一样拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色而又透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，千万不可以心急大力哦，这样很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。
秘制
可以制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
泡茶
可以像水果茶一样，把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
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吃红毛丹的注意事项
红毛丹的注意事项还是比较多的，比如像胃炎与消化性溃疡的人是不适合吃的。而且红毛丹的核也是不能吃的哦。那红毛丹还有哪些要注意的地方了，就一起看看下面吧。
剥壳
在剥壳时一定要小心，以免划伤手，虽然它和荔枝很像，但是它的壳比荔枝厚很多，所以用指甲剥可能划伤手，而且这样也是非常不卫生的，所以正确的方法是用两只手上下握住，然后像开瓶盖一样将它旋开。
新鲜
红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。
去膜
红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。
当心上火
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/hongmaodan/）红毛丹属温性水果，多吃容易生热上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。
红毛丹该如何保存
红毛丹的主要方法还是都是需要冰箱的，要保持红毛丹的新鲜只能靠冰箱来维持，但是还是建议吃多少买多少，水果还是新鲜的比较好，不管是放冷藏还是冷冻，对于水果来说都是没有新鲜的好了，而且如果红毛丹的外壳变黑，里面的皮还有烫伤一样的斑点伤痕的话，是不能再吃的了，所以不管怎么样还是不适合放太久。
冷藏
用密封袋子将红毛丹完全密封，放在冰箱里面冷藏，可以保鲜10天左右。不过外壳也难免出现暗淡的颜色，不像刚买回来的那么鲜红哦。
冷冻
这是人们自然能想到的保存方法，放到冰箱里面冷冻，吃的时候拿出来让它在室温下自然解冻。虽然味道吃起来差不多，不过红毛丹的外壳在解冻后就变黑了。
秘制
这是可以使它保存最久的方法了，可以制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
红毛丹怎么挑选
挑选红毛丹首先我们要知道它的成熟期是什么时候，应季的才是最好的，红毛丹是从五月份开始差不多就成熟了，它成熟期非常长，可以熟六季，所以基本上可以六月份吃到新鲜的红毛丹了，在靠近出产地可以吃更加久的时间哦，对于红毛丹的爱好者是非常友好了。知道了成熟季节下面就一起来看看怎么挑选吧。
看表面
对于新鲜红毛丹表面是有非常漂亮的红色的，所以千万不能选择带有黑色斑点的，还有表面裂开带有伤痕的，这样的红毛丹里面有可能已经烂掉的就算不烂也不是好的了，所以不要选。
触感
摸一摸红毛丹的表面，刺软的比刺硬的好。因为刺软而长的比较成熟，自然成熟的果实会比较甜了。
看颜色
选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的是最新鲜的。如果是已经发暗色发黑的那种就不要选了，那种是时间长了不新鲜的。
选择大小
个大、饱满的红毛丹是最好的，我们挑选的时候也是要尽量选大个的，饱满的。买的时候也捏一捏，里面硬实的比较好。
挑刺细长
挑选的时候，还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹。那种细长刺的，是比较成熟的。成熟的红毛丹口感要细滑的多。
以上就是图老师为大家介绍的有关红毛丹的内容，包括：红毛丹的作用与功效、红毛丹怎么吃、吃红毛丹的注意事项、红毛丹该如何保存及红毛丹怎么挑选，吃红毛丹一定要慢慢吃，不然很容易核散膜碎，然后膜肉相连，就不好吃了，所以不能心急，还有红毛丹也要适度吃就好了哦，吃太多容易上火，对身体也不好。
