菠萝蜜怎么看熟不熟

菠萝蜜怎么挑选

菠萝蜜成熟期

菠萝蜜是一种很常见的热带水果，想要选出好吃的菠萝蜜，那么我们就一定要在菠萝蜜成熟的季节去选购菠萝蜜，一般来说每年的6-11月份是菠萝蜜的成熟季节，。菠萝蜜的花期比较长，所以一般都是一边开花一边结果，很可能一棵树上有的已经成熟的但是却依然在开花，所以可以食用菠萝蜜的季节也还是很多的。

看颜色

另外一个选择菠萝蜜的方法就是看菠萝蜜的外表，熟了的菠萝蜜果肉是金黄色，表皮也是金黄色的，而没有成熟的菠萝蜜表皮是绿色的，所以我们要买香味浓郁的金黄色的菠萝蜜。另外如果菠萝蜜的表皮有黑点那么也不要买了，这表明存放的时间太长了;另外绿色表皮的也不要买回家了，不然10天半个月可能你也吃不上，不是特别青的倒是可以买来放放。

看表皮

表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的应该是时间久了的。然后表壳要完整，最好没有破损，有破损的话细菌进入，很容易烂的。

看表面的“小疙瘩”

要挑表面圆润的菠萝蜜，尖的刺代表的是在生长状态的，而圆润的说明已经长成了。挑选的时候不要挑不成熟的，买回去不好吃。

看大小

大个的里面成熟的好，如果买一整只的话，最好买大个的。而且闻起来气味会比较香，香味重的，一般也比较成熟，值得购买。

看果肉

很少有人买一整只菠萝蜜，很多人选择买已经剥好的，用保鲜膜包好的菠萝蜜肉。此时就要看肉被拿出来的是否新鲜了，不新鲜的会流出水，而新鲜的很饱满。

菠萝蜜怎么看熟不熟

观察颜色

成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。

观察外皮

质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。

看大小

这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。

闻气味

成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。

试吃

剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来，把里面的果核去掉，就可以试吃了。试吃的味道，这个见仁见智。但是，如果切开后发现里面腐烂，要神中慎重对待，必要时停止实用。

菠萝蜜有什么功效和作用

减肥

不要看菠萝蜜很甜所以糖粉比较高，但是菠萝蜜的营养价值还是非常丰富的，我们人体多需要的维生素菠萝蜜几乎都含有，而且还有超过16种矿物质，可见是多么厉害了。另外菠萝蜜酸酸甜甜的，可以帮做我们开胃和消化吸收。菠萝之所以能够减肥，主要就是因为菠萝蜜的果汁中含有的物质可以很好的帮助我们溶解我们的脂肪。

美容

刚刚说了菠萝蜜含有很多的营养物质，特别是一些维生素能够帮助我们有效的滋养肌肤，防止我们的皮肤干裂，还可以滋润我们的头发，所以在冬季的时候我们多吃一些菠萝蜜也是好处的，丰富的营养物质能够很好地增强我们的身体抵抗力。

其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

清理肠胃

菠萝蜜里面的菠萝蛋白酶能够有效的分解掉我们肠胃中食物里的蛋白质，增加我们肠胃的蠕动。

保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝蜜，可以预防脂肪沉积。

消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝蜜汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。