冬季降火的水果
1.香蕉
香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。
2.甘蔗
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
3.梨
梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
4.葡萄
葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是非常有益的水果。
5.柚子
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
6.火龙果
火龙果性凉，味甘，营养成分丰富，能补充人体所需的许多影响成分。虽然火龙果是热带水果，不过却有清火的作用。
7.苹果
苹果味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
8.柑桔
含有蛋白质、维生素C等多种营养成分，并且富含葡萄糖、大量的果酸，秋天食用，还有减肥的作用。
9.山竹
山竹解热清凉，山竹俗称“水果皇后”，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效，且山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对美容肌肤有一定功效。
10.山楂
在寒冷的冬至节气到来之时，吃一些美味又营养的山楂，让它来帮我们调节我们的身体是非常不错的选择。每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说：“欲得长生，肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。
冬季降火的蔬菜
1.山药
山药中大量的粘液蛋白质不仅可以预防心脑血管的脂肪沉淀，同时具有清热解毒、清心安神、补中益气脂功效。冬季容易上火的人，可以多吃些山药做的食物，如山药粥、山药羹等。
2.西红柿
西红柿素来有“美容王”之称，其实西红柿也具有降火的、平肝、补血的功效。多喝西红柿蛋汤有一定的去火的辅助作用，冬季多吃西红柿，还能防止嘴唇干裂脱皮。生吃西红柿也是有下火的效果的，特别是牙痛时生吃沾点白糖的西红柿，可以很好得止痛。
3.白菜
白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于上火引起的便秘，口腔溃疡等有一定的帮助。
4.蒲公英
可能很多人都不知道蒲公英是可以当做蔬菜来吃的，一般认为只有喝蒲公英茶可以降火，其实炒着吃也是可以降火的，不过如果只是为降火二吃蒲公英，不如喝蒲公英茶呢，直接在网上购买回来用开水泡就可以喝了。
5.萝卜
顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜无效。最好生吃,如胃上有病可做萝卜汤吃。
4.莲藕
藕能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
5.茴香
茴香果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛,对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
6.苦瓜
苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清热解毒，去内火的作用。秋冬季气候干燥适当多吃点苦瓜有利于降火气。
7.菠菜
中医认为菠菜可滋阴润燥，舒肝养血，同时对于预防贫血，保护肠道，减少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有着很好的保健作用。
8.豆类
豆类不仅含有丰富的雌性激素同时还有丰富的蛋白质，各种微量元素不仅具有滋阴去火润燥的作用，同时还有助于体内排毒呢?
冬季上火了怎么办
1、用清热解火的药
常用的清热泻火药： 大黄、黄连、黄柏等。
常用的解毒消肿药： 连翘、金银花、大青叶等；另外中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用。
2、活中要注意劳逸结合，饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜饮料，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。
3、火和心理状态也有密不可分的关系，保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂。
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