为什么说会点菜的人社交不会太差 点菜的学问

为什么会点菜情商高

    网上“点菜梗”上了热搜索，网友们纷纷表示：“会点菜的人，社交能力都不会差”。其实点菜不是问题的关键，而是说，你的教养、人品、性格等很多方面，都可以从很小的细节上体现出来。譬如有些人的酒品令人不敢恭维，又或者有些人的牌品很好，这些都是我们生活中不经意表示出来的特征，而点菜也是一个人一次小小的展示。在我们国家，餐桌文化一直很重要，在外社交，谈生意许多都是在餐桌上完成的，所以会点菜也是一门要掌握的技能。

不会点菜的表现

选择时间太长

    有些人点菜需要考虑很长时间，无疑暴露了你纠结矛盾体的属性，一次重要的饭局，而又是你担任点菜的角色，那么你一定要在事先考虑好什么该点，什么不该点。如果上了饭桌，你点菜的时间过长，总在纠结，或是每点一个菜，就想要问问其他人：你们觉得呢？只会让人觉得你做事没有准备，不靠谱。如果是生意场上的商务饭局，那就更糟糕了，也许对方就会觉得你的能力欠缺，做事太过拖拉。所以要尽量避免把你的选择恐惧症带到饭桌上。

不会挑餐厅

    要想点好菜，首先要选好餐厅。如果你要宴请朋友，首先你要先了解你宴请的这些人都是什么喜好的口味，如果你带不能吃辣的朋友到了一家湘菜馆、火锅店，又或者是带着重口味的朋友去吃清谈还带甜的上海菜，那么这顿饭必然使人吃的不痛快。除非是远道而来的朋友希望尝尝你们当地的特色菜，否者不要选择口味太过于有地方特色的餐馆。

    不会挑餐厅，还具体表现在，比如商务会餐，或者同事聚会。这样的社交场合，无论你认为有多好吃的餐厅，一旦环境不好，或者相当恶劣，那么请一定要避开这样的场合。环境不好，并不是单单指大排档，路边小店这样的地方，有些餐厅，装修、地段、服务可能都不错，但是餐厅太过火爆，去的人太多，势必会造成人声鼎沸，噪杂喧闹的环境，这种环境下吃饭，人会觉得十分疲劳。就算又提前预留好包间，一进门看见人山人海的画面，自然吃饭的心情也就消了大半了。

不考虑其他人

    在不会选餐厅中稍有提到，要考虑其他人的口味，这也是相当关键的。如果想安利你的朋友们一家餐厅特别好吃，在你已经了解并且考虑到对方口味的情况下，那么你点菜之前还是需要稍作询问，“我们店这几个菜可以吗？有没有不能/不喜欢吃的？”显得比较礼貌。如果你到了你想要推荐的餐厅，接到菜单之前，就能把想好的菜式全点了，这样也是不妥的。如果对方细腻敏感，也许就会有一种被压迫的感觉，有可能一开始就是因为你盛情难却，对方才答应赴宴，所以在想好菜式的情况下，预留出一两个可以让对方选择的菜，这样就比较周到了。如果对方没有做出选择，你在将你的推荐说出来，自然让客人也会感到舒适。

拒绝点菜

    如果你永远都处于一种“我随意我都可以”的状态里，并不是显得随和，而是显得没有主见。当然，不是说每一次点菜都需要你冲在最前面给出建议，但是要分清楚场合，如果是你宴请了一大堆朋友，却又在点菜的时候说，你们点吧我都可以，这其实是让人有些尴尬的，因为你将主动权扔给了被宴请的客人，人家就需要考虑你的口味和所需要花的价格了。

不会点主菜

    尤其是人数比较多的情况下，要是一桌都是些小碟小碗，就显得太过小气了。其实有很多菜式，价格并不便宜，却十分低调。比如，一人一例的炖品，可能是鱼翅燕窝，人参鲍鱼这些上档次的食材，但如果在一桌没有一个华丽的主菜的情况下，就显得有些小家子气了，点好主菜的情况下，加上这种例汤，可以作为润色。什么样的主菜比较适合呢？比如粤菜中的烧鹅，白切鸡，都是不错的选择，这是因为这些菜有华丽的摆盘，但是人不多的情况下，不要选择刺身拼盘主要的大菜，尽管也有华丽的摆盘，但刺身是生冷的食物，而且并不是每一个人都喜欢。人多的时候，倒是可以考虑点一个刺身拼盘作为主菜之一。