燕窝的营养价值
有助于人体组织的生长
提起补品那不得不说的就是燕窝了，相信很多人不管是去外面食用还是想要买补品，燕窝都是一个很好的选择之一。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
含有丰富的矿物质
燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
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滋补养颜
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。
燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品
不过我们也知道，有些燕窝的价值是非常昂贵的，所以我们对于它的保存方法要非常的重视，不然有可能就会引起你一笔很大的损失。那么，我们应该怎么保存燕窝才好的呢？
燕窝的保存方法
1、如果你购买或者别人送你的燕窝是干货的话，那么你可以选择保藏的方法来保存它。因为它本身就是很干燥的，只能选择将它放在干燥的环境中才能够保证它不发霉。如果因为保存不当引起发霉，你可以选择将它刷洗干净之后将它晒干，然后再保藏。
2、燕窝如果已经是被浸泡了的，那么你可以选择将它放置在防水的玻璃器中。将它放在冰箱冷藏，不过建议大家一个星期内就要将它食用完。
3、我们刚买回来的燕窝一般都是还没有开封的，那么你可以直接将它们放入冰箱冷藏即可。不过一经开封，就要尽快的将它食用完，凯开封之后的燕窝大家可以选择带二种方式来保存它。
注意事项
那么燕窝具有什么好处让我们这么喜爱它呢？很多人喜欢食用燕窝是因为它不仅具有保健效果，而且它的美容功效也是非常明显的，可以提高我们的抗氧化能力减缓皱纹的生成。在不过在这里要告诉大家的是，每次浸泡燕窝的时间不宜太久，这样会造成营养物质的流失。
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